[发明专利]一种虫草药酒及其制备方法

权利要求书

1.一种虫草药酒，其特征在于：由以下重量份数的原料制备而成：虫草4-6份、枸杞0.5-1.5份、党参0.5-1.5份、当归0.5-1.5份、麦冬0.5-1.5份、白砂糖10-15份、白酒600-1000份、蒸馏水300-500份。

2.根据权利要求1所述的一种虫草药酒，其特征在于：由以下重量份数的原料制备而成：虫草3份、枸杞1份、党参1份、当归1份、麦冬1份、白砂糖12份、白酒800份、蒸馏水400份。

3.根据权利要求1所述的虫草药酒，其特征在于：所述的白酒度数为45度。

4.一种根据权利要求1-3所述的任一虫草药酒的制备方法，其特征在于：步骤如下：

（1）在浸提罐中加入虫草和45度白酒，在室温下首次浸提，首次浸提结束后，过滤，保留滤液，滤渣进行二次浸提，二次浸提结束后，过滤，保留滤液，将两次浸提的滤液合并，制得虫草提取液；

（2）在浸提罐中加入枸杞、党参、当归、麦冬和蒸馏水，进行首次浸提，首次浸提结束后，过滤，保留滤液，滤渣进行二次浸提，二次浸提结束后，过滤，保留滤液，将两次浸提的滤液合并，制得中药提取液；

（3）将白砂糖溶于蒸馏水中，进行熬制待糖液呈微淡黄色，清亮透明时，停止加热，冷却，制得糖液；

（4）将所制得的虫草提取液，中药提取液，糖液进行混合，待混合均匀后，加入柠檬酸，继续混合均匀后，密封于贮罐内自然陈酿；

（5）陈酿后的酒,需经硅藻土过滤机过滤，分离微细的固形悬浮物，取滤液采取短时高温杀菌，杀菌后即制得成品。

5.根据权利要求4所述的虫草药酒的制备方法，其特征在于：所述步骤（1）中的首次浸提时间为7-10d，二次浸提的时间为4-6d。

6.根据权利要求4所述的虫草药酒的制备方法，其特征在于：所述步骤（2）中的首次浸提的温度为55-65℃，首次浸提时间为15-20h，二次浸提的温度为80-85℃，二次浸提的时间为10-12h。

7.根据权利要求4所述的虫草药酒的制备方法，其特征在于：所述步骤（4）中的陈酿时间为20-30d。

8.根据权利要求4所述的虫草药酒的制备方法，其特征在于：所述步骤（5）中的杀菌温度为85-90℃。