[发明专利]解酒护肝保健饮料在审

专利信息
申请号: 201611080128.9 申请日: 2016-11-30
公开(公告)号: CN108112832A 公开(公告)日: 2018-06-05
发明(设计)人: 包宗春 申请(专利权)人: 重庆市荣昌区合心食品厂(普通合伙)
主分类号: A23L2/02 分类号: A23L2/02;A23L21/25;A23L33/105;A61K36/9068;A61P39/02;A61P1/16;A61P1/00;A61K35/644
代理公司: 北京元本知识产权代理事务所 11308 代理人: 姚珍珍
地址: 402471 *** 国省代码: 重庆;50
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摘要:
搜索关键词: 保健饮料 解酒护肝 解酒 薄荷 食品领域 原料制备 山楂 赶黄草 牛蒡根 重量份 蜂蜜 护肝 生姜 酒精 人参 头痛 饮料 缓解 吸收
【说明书】:

发明属于食品领域,特别涉及一种解酒护肝保健饮料。一种解酒护肝保健饮料,由以下重量份的原料制备:生姜5‑20份,牛蒡根9‑15份、三七3‑10份、人参3‑10份、赶黄草3‑10份、薄荷3‑8份、山楂3‑8份和蜂蜜3‑8份。该饮料能够解酒后头痛脑涨,脸红等症状,并缓解酒精在胃内吸收,解酒效果极佳,此外还具有护肝的功效。

技术领域

本发明属于食品领域,特别涉及一种解酒护肝保健饮料。

背景技术

现在社会各种各样的应酬越来越多,常常出现饮酒过度的现象,严重者会导致酒精中毒,经常过量饮酒必然会伤害肝脏,甚至出现酒精肝,现有的解酒饮料多为解酒效果不佳,口感单一,含有防腐剂,长期饮用会导致肝脏受到2次伤害。

发明内容

为解决现有技术中存在的问题,本发明的目的是提供一种解酒护肝保健饮料,该饮料能够解酒后头痛脑涨,脸红等症状,并缓解酒精在胃内吸收,解酒效果极佳,此外还具有护肝的功效。

为实现上述目的,本发明的技术方案为:

一种解酒护肝保健饮料,所述解酒护肝保健饮料由以下重量份的原料制备:

生姜5-20份,牛蒡根9-15份、三七3-10份、人参3-10份、赶黄草3-10份、薄荷3-8份、山楂3-8份和蜂蜜3-8份。

进一步,所述解酒护肝保健饮料由以下重量份的原料制备:

生姜13份,牛蒡根12份、三七6份、人参6份、赶黄草6份、薄荷6份、山楂6份和蜂蜜6份。

所述的解酒护肝保健饮料的制备方法,包括以下步骤:

(1)称取新鲜的生姜和牛蒡根,将生姜和牛蒡根榨汁,过滤去渣,保留滤渣,滤液用常规方法灭菌,备用;

(2)称取三七、人参、赶黄草、薄荷和山楂,加入步骤(1)中的滤渣,加入初始重量8-10倍的蒸馏水,浸泡1-2小时,煎煮40-60分钟,过滤,得到滤渣,往滤渣中加入4-6倍的蒸馏水,煎煮60-70分钟,过滤,将两次所得滤液与步骤(1)中的滤液合并,得到混合液;

(3)将步骤(2)中混合液静置8-10小时,使其自然澄清,将上清液再次过滤,得到滤液,用10-15℃冷却水将滤液冷温却到20℃以下,再加入蜂蜜混合均匀,用冷冻机组将其继续冷却到4-6℃;

(4)将冷冻后的解酒护肝保健饮料加热到80-90℃杀菌,热灌装。

生姜是姜科多年生草本植物姜(Zingiber officinale Roscoe)的新鲜根茎,别名有姜根、百辣云、勾装指、因地辛、炎凉小子、鲜生姜、蜜炙姜。姜的根茎(干姜)、栓皮(姜皮)、叶(姜叶)均可入药。生姜在中医药学里具有发散、止呕、止咳等功效。生姜含有辛辣和芳香成分。辛辣成分为一种芳香性挥发油脂中的“姜油酮”。其中主要为姜油萜、水茴香、樟脑萜、姜酚、桉叶油精、淀粉、粘液等。生姜可食用部分95%,每100g中含能量172KJ,水分87g,蛋白质1.3g,脂肪0.6g,膳食纤维2.7g,碳水化合物7.6g,胡萝卜素170μg,视黄醇当量28μg,硫胺素0.02mg,核黄素0.03mg,尼克酸0.8mg,维生素C 4mg,钾295mg,钠14.9mg,钙27mg,镁44mg,铁1.4mg,锰320mg,锌0.34mg,钼0.14mg,磷25mg,硒0.56μg。中医认为:生姜辛而散温,益脾胃,善温中降逆止呕,除湿消痞,止咳祛痰,以降逆止呕为长。

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