[发明专利]一种多用途快速转换汽蒸锅及汽蒸锅系统

权利要求书

1.一种多用途快速转换汽蒸锅，其特征在于：包括锅体和锅盖，所述锅盖扣于锅体的上方；所述锅盖的中部设置有把手；所述锅体内部设置有锥型的气嘴，气嘴的出口处设置有向下倒扣的蒸汽导流罩，蒸汽导流罩的上部设置有防溅盘，蒸汽导流罩的底部出口处设置有环形收口结构，环形收口结构与气嘴的外周面贴合，在环形收口结构的内圈设置有多条朝同一方向倾斜的用于输送蒸汽的气道；所述锅体底部设置有环形底沿。

2.如权利要求1所述的多用途快速转换汽蒸锅，其特征在于：所述锅盖上同一侧设置有1-3个汽孔，汽孔面积的总和为50mm²-320mm²，所有汽孔离锅盖中心的距离小于环形底沿离锅体中心的距离。

3.如权利要求2所述的多用途快速转换汽蒸锅，其特征在于：所述锅体底部设置的环形底沿可叠放在另一锅盖的上方，且下方锅盖的把手的外径与上方锅体的气嘴对应位置的内径的间隙为2-5mm。

4.如权利要求1所述的多用途快速转换汽蒸锅，其特征在于：所述气道的数量为6-24条。

5.如权利要求1所述的多用途快速转换汽蒸锅，其特征在于：所述蒸汽导流罩的防溅盘的外周边缘具有向下的翻边。

6.一种多用途快速转换汽蒸锅系统，其特征在于：包括如权利要求1-5任一所述的汽蒸锅以及汽管组件和蒸汽发生装置，所述汽管组件包括送汽管、密封圈、桌面销孔、三通接头、阀门和连接软管；所述送汽管的上部设置有凸沿，密封圈套装在送汽管的上部且置于凸沿上，在凸沿和桌面销孔之间设置有套装在送汽管外侧的伸缩弹簧；送汽管的上端由汽蒸锅下部伸入到该汽蒸锅的气嘴内，送汽管的下端穿过桌面上设置的桌面销孔与三通接头的出气端连接，三通接头的一进气端与阀门连接，三通接头的另一进气端设置有单向泄气阀；阀门与蒸汽发生装置通过连接软管连接。

7.如权利要求6所述的多用途快速转换汽蒸锅系统，其特征在于：所述三通接头与阀门之间设置有用于收集管道冷凝水的滴水接盘。

8.如权利要求6所述的多用途快速转换汽蒸锅系统，其特征在于：所述锅体置于汽管组件的上方，锅体的气嘴内腔与送汽管上部的密封圈紧密贴合形成密封。