[发明专利]一种抗疲劳固体饮料及其制备方法

权利要求书

1.一种抗疲劳固体饮料，其特征在于，是由原料过筛、混合后制成的饮料，所述原料包括全脂奶粉、乳清蛋白粉、植脂末、γ-氨基丁酸、支链氨基酸、精氨酸、谷氨酰胺、酸味剂、增稠剂、复合维生素、复合矿物质、粉末香精和麦芽糊精。

2.根据权利要求1所述的抗疲劳固体饮料，其特征在于，所述原料中各组分的质量百分比分别为：全脂奶粉10～20％、乳清蛋白粉45～50％、植脂末10～15％、γ-氨基丁酸1～2％、支链氨基酸3～5％、精氨酸1～2％、谷氨酰胺1～2％、酸味剂1～3％、增稠剂1～3％、复合维生素0.5～1％、复合矿物质1～2％、粉末香精0.5～1％、麦芽糊精2～10％。

3.根据权利要求2所述的抗疲劳固体饮料，其特征在于，所述支链氨基酸为亮氨酸、缬氨酸和异亮氨酸组成的混合物。

4.根据权利要求3所述的抗疲劳固体饮料，其特征在于，所述酸味剂为柠檬酸、柠檬酸钠或苹果酸。

5.根据权利要求3所述的抗疲劳固体饮料，其特征在于，所述增稠剂为魔芋胶。

6.根据权利要求5所述的抗疲劳固体饮料，其特征在于，所述复合维生素为维生素B1、维生素B2、维生素B6、维生素A、维生素D3和维生素E组成的混合物。

7.根据权利要求6所述的抗疲劳固体饮料，其特征在于，所述复合矿物质为葡萄糖酸锌、乙二胺四乙酸铁钠、氯化钾和硫酸镁组成的混合物。

8.根据权利要求7所述的抗疲劳固体饮料，其特征在于，所述粉末香精为柠檬香精、鲜奶香精、草莓香精、橙香精或苹果香精。

9.一种如权利要求1-8中任意一项所述的抗疲劳固体饮料的制备方法，其特征在于，包括以下步骤：

S1、将原料中的各物料分别过筛得到各物料筛下物；

S2、将所述步骤S1所得的各物料筛下物混合均匀，即可制成所述抗疲劳固体饮料。