[发明专利]一种茶多酚化学氧化制备的茶红素的高效纯化方法有效
| 申请号： | 201611109493.8 | 申请日： | 2016-12-06 |
| 公开（公告）号： | CN106578219B | 公开（公告）日： | 2020-04-21 |
| 发明（设计）人： | 夏书芹;殷飞;王贺;张晓鸣;韩婷;于静洋 | 申请（专利权）人： | 江南大学 |
| 主分类号： | A23F3/18 | 分类号： | A23F3/18 |
| 代理公司： | 哈尔滨市阳光惠远知识产权代理有限公司 23211 | 代理人： | 彭素琴 |
| 地址： | 214122 江*** | 国省代码： | 江苏;32 |
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| 摘要： | |||
| 搜索关键词： | 一种 茶多酚 化学 氧化 制备 茶红素 高效 纯化 方法 | ||
【权利要求书】：
1.一种茶多酚化学氧化制备的茶红素的高效纯化方法，其特征在于，所述方法是将茶多酚化学氧化产物与过量无水乙醇或者乙醇水溶液混合，在压力20～40mba，30～40℃下搅拌处理；当混合液的酒精度大于99％时，去除沉淀物，即得到高纯度茶红素；所述搅拌是30～50rpm的低速搅拌；所述茶多酚化学氧化产物为液体状，与乙醇体积比为1:2～1:5。
2.根据权利要求1所述的方法，其特征在于，所述乙醇水溶液是体积浓度40％～60％、50％～75％、70％～90％、85％～97％或者95％以上的乙醇水溶液。
3.根据权利要求1所述的方法，其特征在于，所述搅拌的转速为40rpm。
4.根据权利要求1所述的方法，其特征在于，所述去除沉淀物是采用静置过滤或者离心的方法。
5.根据权利要求1所述的方法，其特征在于，所述茶多酚化学氧化产物是指茶多酚在碱性条件下发生氧化聚合生成茶褐素，然后茶褐素在酸性条件下降解生成的产物。
6.根据权利要求1所述的方法，其特征在于，所述酒精度是采用酒精计测溶液体系的酒精度，方便快捷。
7.根据权利要求1～6任一所述方法得到的高纯度茶红素。
8.权利要求1～6任一所述方法在食品色素、化工、制备药物或者保健食品领域的应用。
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