[发明专利]一种扫帚菜硒多糖锌食品添加剂的制备方法

权利要求书

1.一种扫帚菜硒多糖锌食品添加剂的制备方法，其特征在于：其包括以下步骤：

1）扫帚菜叶前处理：

将扫帚菜叶洗净，晾干，粉碎；

然后在无水乙醇中加入上述粉碎后的扫帚菜叶，浸泡，过滤并收集滤渣，滤渣用石油醚进行脱脂脱色并干燥，将干燥后的滤渣置于烧瓶中，采用超声装置进行加热回流；

回流结束后收集滤液，在滤液中加入一定体积的氯仿和正丁醇进行震荡，然后离心除去蛋白和有机溶剂并抽滤，得到扫帚菜多糖提取液；

2）制备扫帚菜硒多糖锌食品添加剂：

在上述扫帚菜多糖提取液中加入锌粉，硒源和三聚磷酸钠，所述硒源为亚硒酸钠、亚硒酸氢钠或硒酸钾，所述扫帚菜多糖提取液与锌粉的比例为20~25mL：0.02g；所述锌粉、硒源和三聚磷酸钠的质量比为0.2：0.9-1：0.2-0.5，然后加入硫酸溶液并置于65-70℃的超声清洗机中超声30-40min；

超声结束后，静置，离心，收集滤液，往滤液中加入4倍体积的无水乙醇，混匀后置于-4℃条件下，静置过夜，过滤，收集沉淀并进行冷冻干燥，得到扫帚菜硒多糖锌食品添加剂。

2.根据权利要求1所述的一种扫帚菜硒多糖锌食品添加剂的制备方法，其特征在于：所述步骤1），粉碎后的扫帚菜叶在无水乙醇中的浸泡时间为30-40min。

3.根据权利要求1所述的一种扫帚菜硒多糖锌食品添加剂的制备方法，其特征在于：所述步骤1）的超声条件为：液料比20-25 mL/g，超声功率 70-80W，超声温度70-75℃，超声时间 20-30min。

4.根据权利要求3所述的一种扫帚菜硒多糖锌食品添加剂的制备方法，其特征在于：所述步骤1）的超声条件为：液料比21 mL/g，超声功率 76 W，超声温度72 ℃，超声时间 24min。

5.根据权利要求1所述的一种扫帚菜硒多糖锌食品添加剂的制备方法，其特征在于：所述锌粉为纳米级锌粉。

6.根据权利要求1所述的一种扫帚菜硒多糖锌食品添加剂的制备方法，其特征在于：所述步骤2）的硫酸浓度为0.05~0.1mol/L。