[发明专利]一种丹参山药饮料及其制备方法

说明书

本发明提供一种丹参山药饮料及其制备方法，该丹参山药饮料由1～5重量份的丹参粉、5～20重量份的新鲜山药、4～5重量份的食用调味剂、120～185重量份的纯净水或矿泉水或凉开水为原料制成。该制备方法按如下步骤进行：a、将丹参粉与新鲜山药置于煎煮容器内，加入55～80重量份的水浸泡0.1～2h，加温至沸后煎煮15‑25min，过滤，滤渣及滤液备用；b、取a步骤的滤渣加入剩余的水和食用调味剂，加温至沸后煎煮10‑20min，过滤，滤液备用；c、将a步骤和b步骤的滤液合并，灭菌、灌装，得产品。

技术领域

本发明涉及食品饮料技术领域，尤其涉及一种用于清心除烦、补脾益中并可改善亚健康状况的丹参山药饮料及其制备方法。

背景技术

亚健康是一种临界状态，处于亚健康状态的人，虽然没有明确的疾病，但却出现精神活力和适应能力的下降，如果这种状态不能得到及时的纠正，非常容易引起心身疾病。亚健康的常见症状包括：1、心病不安，惊悸少眠：主要表现为心慌气短，胸闷憋气，心烦意乱，惶惶无措，夜寐不安，多梦纷纭；2.汗出津津，经常感冒：经常自汗、盗汗、出虚汗，自己稍不注意，就感冒，怕冷；3.舌赤苔垢，口苦便燥：舌尖发红，舌苔厚腻，口苦、咽干，大便干燥、小便短赤等；4.面色有滞，目围灰暗：面色无华，憔悴；双目周围，特别是眼下灰暗发青；5.四肢发胀，目下卧蚕：有些中老年妇女，晨起或劳累后足踝及小腿肿胀，下眼皮肿胀、下垂；6.指甲成像，变化异常；7.潮前胸胀，乳生结节：妇女在月经到来前两三天，四肢发胀、胸部胀满、胸胁串痛，妇科检查，乳房常有硬结；8.口吐粘物，呃逆胀满：常有胸腹胀满、大便粘滞不畅、肛门湿热之感，食生冷干硬食物常感胃部不适，口中粘滞不爽，吐之为快。重时，晨起非吐不可，进行性加重；9.体温异常，倦怠无力；10.视力模糊，头胀头疼。

丹参又名赤参，紫丹参，红根等，为双子叶植物唇形科，干燥根及根茎，主产于安徽、河南、陕西等地，具有活血调经，祛瘀止痛，凉血消痈，清心除烦，养血安神的功效，药性苦，微寒。归心、肝经。山药“入滋阴药中宜生用，入补脾肺药宜炒黄用”，“本属食物，气虽温而却平，为补脾肺之阴，是以能润皮毛，长肌肉，味甘兼咸，又能益肾强阴”，且适用于所有人群。

发明内容

本发明的目的之一是根据中医药配伍理论，提供一种具有清心除烦，补脾益中的功效并具有改善亚健康人群健康状况的丹参山药饮料；目的之二是提供目的之一的丹参山药饮料的制备方法。

本发明的目的之一可通过如下技术措施来实现：

该丹参山药饮料由如下重量份配比的原料制成：

丹参粉1～5新鲜山药5～20

食用调味剂4～5水120～185。

本发明的目的之一还可通过如下技术措施来实现：

所述的水是纯净水、矿泉水或凉开水。

本发明的目的之二可通过如下技术措施来实现：

用上述目的之一所述的原料制备丹参山药饮料的方法，该方法按如下步骤进行：

a、将丹参粉与新鲜山药置于煎煮容器内，加入55～80重量份的水浸泡0.1～2h，加温至沸后煎煮15-25min，过滤，滤渣及滤液备用；b.取a步骤的滤渣加入剩余的水和食用调味剂，加温至沸后煎煮

10-20min，过滤，滤液备用；

c、将a步骤和b步骤的滤液合并，灭菌、灌装，得产品。

本发明的目的之二还可通过如下技术措施来实现：

所述的食用调味剂是木糖醇或蔗糖。

本发明所所用的丹参：别名紫丹参、红根，为鼠尾草属丹参S.miltiorrhiza种的干燥根；所使用的山药：薯蓣属山药dioscorea的新鲜根，去皮即可。