[发明专利]灌装香肠肠衣的方法和装置

权利要求书

1.一种通过灌装管(1)用糊状物质灌装香肠肠衣的方法，其中所述糊状物质通过所述灌装管(1)轴向后端上的开口(2)进入所述灌装管(1)，其特征在于，

在灌装过程结束时，灌装管(1)沿与糊状物质的输送方向相反的轴向方向从灌装位置移回到轴向布置的关闭元件(3)，由此关闭开口(2)。

2.根据权利要求1所述的方法，其特征在于，

在已经使所述灌装管(1)移动第一路径(S₁)到达所述关闭元件(3)之后，所述灌装管(1)和所述关闭元件(3)沿轴向方向一起移动第二路径(S₂)到结束位置，

其中，所述第二路径(S₂)大于等于所述第一路径(S₁)。

3.根据权利要求1或2所述的方法，其特征在于，所述灌装管(1)和所述关闭元件(3)通过保持装置(4)彼此连接。

4.根据权利要求2所述的方法，其特征在于，

所述灌装管(1)在关闭之后从所述关闭元件(3)移回到灌装位置，

所述关闭元件(3)和所述灌装管(1)共同从所述结束位置沿轴向方向的反方向朝前移动，并且在所述灌装管(1)再次布置在所述灌装位置之前，在对应于所述第二路径(S₂)的路径之后，打开所述灌装管(1)的开口(2)。

5.根据权利要求2所述的方法，其特征在于，

所述关闭元件(3)在沿轴向方向朝前移动所述第二路径(S₂)之后停下来。

6.根据权利要求5所述的方法，其特征在于，

所述关闭元件(3)通过另一保持装置(6)保持在终点站位置。

7.根据权利要求1或2所述的方法，其特征在于，

当用于进给所述灌装管(1)的输送系统(7)关闭时，所述灌装管(1)沿着所述轴向方向移动以离开所述灌装位置，

此后，其中所述输送系统(7)在返回方向上运行。

8.根据权利要求1或2所述的方法，其特征在于，所述关闭元件(3)在轴向运动期间由引导元件(8)引导，并且通过所述灌装管(1)和/或驱动器和/或弹簧能量移动。

9.根据权利要求2所述的方法，其特征在于，

所述灌装管(1)包括灌装物进料管(1a)以及能够断开连接的灌装管前部(1b)，

其中，所述灌装管前部在所述结束位置被断开连接，并且关闭所述灌装物进料管(1a)的前端开口。

10.一种通过根据权利要求1-9中任一项所述的方法用糊状物质灌装香肠肠衣的装置，该装置包括：

以能够轴向移动的方式布置的灌装管(1)，以及

进料装置(9)，所述糊状物质能够通过所述进料装置轴向地进给到位于所述灌装管(1)后端上的开口(2)中，

其特征在于，该装置还包括轴向布置的关闭元件(3)，当所述灌装管(1)沿与糊状物质的输送方向相反的方向从所述灌装位置返回移动到达关闭元件(3)上时，所述开口(2)能够通过所述关闭元件(3)而关闭。

11.根据权利要求10所述的装置，其特征在于，

所述关闭元件(3)以能够轴向移动的方式设置在所述进料装置(9)中，

并且，所述关闭元件(3)被形成为能够轴向移动的柱塞，所述柱塞的前端关闭所述灌装管的开口(2)。

12.根据权利要求10或11所述的装置，其特征在于，所述灌装管(1)和所述关闭元件(3)能够一起沿轴向方向朝后移动到结束位置。

13.根据权利要求10或11所述的装置，其特征在于，所述灌装管(1)能够通过保持装置(4)连接到所述关闭元件(3)。