[发明专利]一种改良青鱼肉质并增加养殖产量的石榴籽蛋白粉饲料及其制备方法

权利要求书

1.一种改良青鱼肉质并增加养殖产量的石榴籽蛋白粉饲料，其特征在于，由下列重量份的原料制成：石榴籽1200-1500、氢氧化钠1-1.6、盐酸2-3、复合蛋白酶0.1-0.15、栀子花7-9、梨皮4-6、青虾粉32-35、γ-氨基丁酸0.1-0.12、苍术提取物0.03-0.05、魔芋淀粉18-21、猕猴桃汁3-5、豌豆蛋白粉24-26、芝麻油0.4-0.6、沙茶酱1.3-1.5、鸡肠粉12-15、蜂蜜1.2-1.4、槟榔粉0.3-0.5、三丁酸甘油酯0.4-0.6。

2.根据权利要求1所述的改良青鱼肉质并增加养殖产量的石榴籽蛋白粉饲料，其制备方法如下：

（1）回收鲜果加工厂最近两天内产出的废弃物石榴籽，将其筛选干净并放入浸泡池中，向浸泡池中注满水，浸泡12-16h后将水排掉，换入新水进去，再次浸泡一昼夜，取出石榴籽，剥去种皮，经过72-78℃的热水煎煮去苦后取出石榴籽进行粉碎，煎煮时间3-4h，粉碎粒径140-160目，将粉碎后的石榴籽粉与水按照重量比1∶10-12的比例混合，采用胶体磨研磨成石榴籽浆，加入到反应罐中备用，将氢氧化钠配制成质量浓度为0.5-0.8%氢氧化钠溶液，用氢氧化钠溶液调节罐内pH值至7.8-8.2，44-46℃浸提2-3h，然后静置沉淀，用过滤机过滤，保留滤液和滤饼，备用；

（2）将步骤（1）保留的滤液加入到反应罐中，再将盐酸配制成质量浓度为10-15%的盐酸溶液，用盐酸溶液调节罐内pH值至3.8-4.2，沉淀30-50min，再次用过滤机过滤，将沉淀水洗至中性，进行冷冻干燥，得到石榴籽蛋白粉A；

（3）将步骤（1）保留的滤饼用水洗至中性，然后与水按照重量比1∶15-18的比例混合，搅拌成匀浆，再加入到反应罐中，升高罐温至42-44℃并进行保温，再向罐中加入复合蛋白酶搅拌混匀，酶解反应18-20h，再采用离心机3000-5000r/min离心15-20min，将离心上清液浓缩并进行冷冻干燥，得到石榴籽蛋白粉B；

（4）将栀子花、梨皮与其重量8-10倍的水混合，煎煮10-15min，倒出，榨取成汁，将所获汁液与青虾粉、γ-氨基丁酸、苍术提取物混合，在82-86℃温度下搅拌加热8-12min，然后与魔芋淀粉、猕猴桃汁混合，放入烘焙箱中，在170-180℃温度下烘焙15-20min，得到改性辅剂；

（5）将步骤（2）、（3）获得的石榴籽蛋白粉A、B混合在一起，然后向里面加入步骤（4）的改性辅剂进行再次混合，之后再将其与水按照重量比1∶10-15的比例混合，加入到反应罐中，76-78℃保温反应2-3h，再向反应罐中加入豌豆蛋白粉、芝麻油、沙茶酱、鸡肠粉混匀，104-108℃保温反应10-15min，然后降温至54-56℃，保温反应1-2h，取出反应液，进行浓缩并冷冻干燥，得到改性石榴籽蛋白粉；

（6）将其他剩余原料与步骤（5）获得的改性石榴籽蛋白粉混合，64-68℃调制15-20min，将其经过冷冻干燥后得到最终成品。