[发明专利]一种五谷豆浆粉及其制备方法在审
| 申请号： | 201611132064.2 | 申请日： | 2016-12-09 |
| 公开（公告）号： | CN106578099A | 公开（公告）日： | 2017-04-26 |
| 发明（设计）人： | 何倩 | 申请（专利权）人： | 广西民族大学 |
| 主分类号： | A23C11/10 | 分类号： | A23C11/10 |
| 代理公司： | 北京元本知识产权代理事务所11308 | 代理人： | 曹广生 |
| 地址： | 530006 广西*** | 国省代码： | 广西;45 |
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| 摘要： | |||
| 搜索关键词： | 一种 五谷 豆浆 及其 制备 方法 | ||
【权利要求书】：
1.一种五谷豆浆粉，其特征在于由下列按重量份的原料制成：黑豆20-50份、黑米10-30份、黑芝麻10-30份、生核桃仁10-30份、板栗仁10-30份、白砂糖20-50份。
2.如权利要求1所述的一种五谷豆浆粉，其特征在于由下列按重量份的原料制成：黑豆40份、黑米25份、黑芝麻25份、生核桃仁25份、板栗仁25份、白砂糖40份。
3.如权利要求1或2所述的一种五谷豆浆粉的制备方法，其特征在于包括以下步骤：
(1)原料准备：按上述配方的材料配比，将黑豆、黑米、黑芝麻用冷开水浸泡6-8小时；
(2)磨浆：按上述配方的材料配比，将准备好的原料加入纯净水磨浆，过滤将残渣分离，重复磨浆2-3次，得生浆；
(3)减压浓缩：按上述配方的材料配比，将步骤2中得到的生浆加入白砂糖，充分溶解后减压浓缩；
(4)喷雾干燥：将步骤3中减压浓缩后得到的豆浆进行喷雾干燥，得到豆浆粉。
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