[发明专利]一种茶香味香榧仁及其制作方法在审

专利信息
申请号: 201611139754.0 申请日: 2016-12-12
公开(公告)号: CN108450875A 公开(公告)日: 2018-08-28
发明(设计)人: 张淑平 申请(专利权)人: 新昌县五丰果品专业合作社
主分类号: A23L25/00 分类号: A23L25/00;A23L19/00;A23L11/00;A23L33/10
代理公司: 常州佰业腾飞专利代理事务所(普通合伙) 32231 代理人: 袁媛
地址: 312500 浙江*** 国省代码: 浙江;33
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摘要:
搜索关键词: 香榧 当归 茶香味 浸泡液 青菜 备用 南瓜 制作 青豆 混合果蔬汁 机体抵抗力 营养液 酥脆 营养物质 杂粮营养 玫瑰果 牛蒡叶 山茶油 月季花 放入 果蔬 果香 烘干 捞出 入味 杂粮 浸泡 茶叶 引入 补充
【权利要求书】:

1.一种茶香味香榧仁及其制作方法,其特征在于,是由以下重量份的原料制成:

茶叶15~25份、香榧仁60~100份、青豆4~10份、金南瓜3~8份、青菜3~8份、水适量、当归2~4份、月季花1~2份、牛蒡叶2~3份、玫瑰果1~3份、山茶油5~10份;

所述的茶香味香榧仁的制作方法,包括以下步骤:

(1)、选取香榧干果,文火炒到香熟,冷却后去壳,得备用香榧仁;

(2)、将金南瓜和青菜除杂、清洁、打浆,混合后得混合果蔬汁;

(3)、将青豆加热煮熟,打磨成浆,得到杂粮浆;

(4)、将茶叶、当归、月季花、牛蒡叶和玫瑰果混合后加6~10倍量水,常温浸泡8~15小时,先大火煮沸,然后保持文火加热煎煮1.5~3小时,打浆,得营养液;

(5)、将步骤(2)得到的混合果蔬汁、步骤(3)得到的杂粮浆与步骤(4)得到的营养液混合,加入山茶油,搅拌均匀,灭菌,得浸泡液;

(6)、将步骤(1)得到的备用香榧仁放入步骤(5)得到的浸泡液中浸泡6~10小时,入味后捞出烘干,即得成品。

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