[发明专利]一种茶香味香榧仁及其制作方法在审
| 申请号： | 201611139754.0 | 申请日： | 2016-12-12 |
| 公开（公告）号： | CN108450875A | 公开（公告）日： | 2018-08-28 |
| 发明（设计）人： | 张淑平 | 申请（专利权）人： | 新昌县五丰果品专业合作社 |
| 主分类号： | A23L25/00 | 分类号： | A23L25/00;A23L19/00;A23L11/00;A23L33/10 |
| 代理公司： | 常州佰业腾飞专利代理事务所(普通合伙) 32231 | 代理人： | 袁媛 |
| 地址： | 312500 浙江*** | 国省代码： | 浙江;33 |
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| 摘要： | |||
| 搜索关键词： | 香榧 当归 茶香味 浸泡液 青菜 备用 南瓜 制作 青豆 混合果蔬汁 机体抵抗力 营养液 酥脆 营养物质 杂粮营养 玫瑰果 牛蒡叶 山茶油 月季花 放入 果蔬 果香 烘干 捞出 入味 杂粮 浸泡 茶叶 引入 补充 | ||
【权利要求书】：
1.一种茶香味香榧仁及其制作方法，其特征在于，是由以下重量份的原料制成：
茶叶15～25份、香榧仁60～100份、青豆4～10份、金南瓜3～8份、青菜3～8份、水适量、当归2～4份、月季花1～2份、牛蒡叶2～3份、玫瑰果1～3份、山茶油5～10份；
所述的茶香味香榧仁的制作方法，包括以下步骤：
(1)、选取香榧干果，文火炒到香熟，冷却后去壳，得备用香榧仁；
(2)、将金南瓜和青菜除杂、清洁、打浆，混合后得混合果蔬汁；
(3)、将青豆加热煮熟，打磨成浆，得到杂粮浆；
(4)、将茶叶、当归、月季花、牛蒡叶和玫瑰果混合后加6～10倍量水，常温浸泡8～15小时，先大火煮沸，然后保持文火加热煎煮1.5～3小时，打浆，得营养液；
(5)、将步骤(2)得到的混合果蔬汁、步骤(3)得到的杂粮浆与步骤(4)得到的营养液混合，加入山茶油，搅拌均匀，灭菌，得浸泡液；
(6)、将步骤(1)得到的备用香榧仁放入步骤(5)得到的浸泡液中浸泡6～10小时，入味后捞出烘干，即得成品。
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