[发明专利]降血压多肽草本固体饮料的配方及心肌肽粉制备方法

说明书

本发明公开了一种降血压多肽草本固体饮料的配方及心肌肽粉制备方法，其配方包括如下组分：骨髓肽粉、心肌肽粉、决明子粉、槐米粉、葛根粉、夏枯草粉、桑叶粉、菊花粉和佛手粉；心肌肽粉的制备方法包括如下步骤：(1)预处理，(2)蒸煮灭菌，(3)酶解，(4)灭活灭菌，(5)离心分离，(6)浓缩，(7)干燥。本发明的优点在于，配方以骨髓肽粉、心肌肽粉和草本食材为主要原料，符合中医学“药食同源”的理论，适用于缓解和预防高血压，达到对于血压的控制与降低的效果，效果明显。

技术领域：

本发明涉及一种固体饮料及其部分原料的制备方法，特别涉及一种降血压多肽草本固体饮料的配方及心肌肽粉制备方法。

背景技术：

高血压是最常见的慢性病，也是心脑血管疾病中最主要的危险因素之一，能导致冠心病、脑卒中、充血性心力衰竭和肾功能障碍等多种疾病，发病率和死亡率已超过肿瘤性疾病并跃居第一。

西医认为，高血压的病因主要包括遗传因素、精神和环境因素、年龄因素、生活习惯因素、药物的影响和其他疾病的影响，目前广泛应用于降血压的药物如卡托普利，其降压原理就是抑制ACE的活性。然而，长期服用人工合成的降血压药物往往会产生如咳嗽、白细胞减少、瘙痒、皮疹、眩晕等毒副作用。

在中医中并没有高血压这一病名,根据症状本病病位在清窍，由气血亏虚、肾精不足致脑髓空虚，清窍失养，或肝阳上亢、痰火上逆、瘀血阻窍而扰动清窍发生眩晕，与肝、脾、肾三脏关系密切。眩晕的病性以虚者居多，故张景岳谓“虚者居其八九”，如肝肾阴虚、肝风内动，气血亏虚、清窍失养，肾精亏虚、脑髓失充。眩晕实证多由痰浊阻遏，升降失常，痰火气逆，上犯清窍，瘀血停着，痹阻清窍而成。

中医学自古就有“药食同源”理论，《黄帝内经太素》中写道“：空腹食之为食物，患者食之为药物”，即为“药食同源”思想的反映，许多食物既是食物也是药物，食物也能起到防治疾病作用，这为研究开发安全高效“药食同源”的降血压产品提供了一条新的途径。

发明内容：

本发明的第一个目的在于提供一种具有降压效果、无毒副作用的降血压多肽草本固体饮料的配方。

本发明的第二个目的在于提供一种符合降血压多肽草本固体饮料的配方使用的心肌肽粉制备方法。

本发明的第一个目的由如下技术方案实施，降血压多肽草本固体饮料的配方，其包括如下重量份的组分：骨髓肽粉2.0～3.0份，心肌肽粉0.1～0.5份，决明子粉0.9～1.1份，槐米粉0.7～0.9份，葛根粉0.7～0.9份，夏枯草粉0.65～0.68份，桑叶粉0.5～0.7份，菊花粉0.5～0.7份，佛手粉0.5～0.7份。

进一步的，其还包括辅料，所述辅料为如下重量份组分中的任意一种或几种的组合：抗性糊精4.0～6.0份，复配增稠剂0.4～0.6份，甜味剂0.012～0.014份。

进一步的，其还包括口味调节剂，所述口味调节剂为如下重量份组分中的任意一种或几种的组合：全脂乳粉9.0～13.0份、麦芽糊精3.0～4.0份、麦香粉末香精0.5～0.7份、奶油粉末香精0.4～0.6份、牛奶粉末香精0.08～0.1份或蔗糖粉末香精0.08～0.1份。

进一步的，所述骨髓肽粉为牛骨髓肽粉或羊骨髓肽粉。

进一步的，所述心肌肽粉为牛心肌肽粉或羊心肌肽粉。

进一步的，所述牛骨髓肽粉或所述羊骨髓肽粉的制备方法包括如下步骤：(1)预处理，(2)恒压蒸煮，(3)酶解，(4)灭活灭菌，(5)过滤，(6)浓缩，(7)干燥；其中，

(1)预处理：将干净的牛骨或羊骨置于碎骨机中破碎成3～7cm的碎骨块并称重，将称重后的所述碎骨块置于压力蒸煮罐中；