[发明专利]一种酸梅粉的制备方法

说明书

本发明一种酸梅粉的制备方法，由下列重量组成的活性成分原料组成：纯天然青梅40～50份、山楂20～30份、甘草10～15份、桂花10～12份做为原料，洗净，青梅、山楂去核；调制25％的蜂蜜水，加入5％的食用盐；将洗净、去核的青梅、山楂、甘草、桂花入上述加入食用盐的蜂蜜水中浸泡5小时，煮沸10分钟；晾凉，滤除水份，进烤箱干燥20分钟；晾凉，打成粉状即成酸梅粉。本发明优点为：制作简单，材料新鲜，不含添加剂，功效显著，口感佳。

技术领域

本发明涉及酸梅粉的制备方法。

背景技术

酸梅粉有生津止渴，消暑降温，健脾开胃，防火提神之功效。当夏日疲惫时，喝杯酸梅粉冲泡的酸梅汤可以起到很好的提神作用，让肌肉和血管组织恢复活力。酸梅汤有利于身体酸碱平衡。酸梅粉中含有多种维生素，尤其是维生素B2含量极高，是其他水果的数百倍。虽然酸梅粉味道酸，但它酸梅粉属于碱性食物，肉类等酸性食物吃多了，喝点酸梅汤更有助于体内血液酸碱值趋于平衡。酸梅粉还有减肥养颜，防癌，调节血脂，去油腻和解酒护肝的功效。

市场上出售的酸梅粉含有食用添加剂等化学成份，不宜进食。

发明内容

本发明是一种酸梅粉的制备方法，步骤为：

选用纯天然青梅4份、山楂2份、甘草1份、桂花1份做为原料，洗净，青梅、山楂去核；

调制25％的蜂蜜水，加入5％的食用盐；

将洗净、去核的青梅、山楂、甘草、桂花入上述加入食用盐的蜂蜜水中浸泡5小时，煮沸10分钟；

晾凉，滤除水份，进烤箱干燥20分钟；

晾凉，打成粉状即成酸梅粉。

打粉前还可加入2份葡萄干和冰糖。

本发明优点为：制作简单，材料新鲜，不含添加剂，功效显著。

具体实施方式

本发明提供一种酸梅粉的制备方法，步骤如下：

选用纯天然青梅4份、山楂2份、甘草1份、桂花1份做为原料，洗净，青梅、山楂去核；

调制25％的蜂蜜水，加入5％的食用盐；

将洗净、去核的青梅、山楂、甘草、桂花入上述加入食用盐的蜂蜜水中浸泡5小时，煮沸10分钟；

晾凉，滤除水份，进烤箱干燥20分钟；

晾凉，打成粉状即成酸梅粉固体饮料。

打粉前还可加入2份葡萄干和1份冰糖。

取本品1～2汤匙(15～20克)用温水冲成一杯即可饮用，浓淡随意。冲稀8倍，饮用最佳。夏日冰冻更佳。