[发明专利]一种大豆油乳化液及其制备方法有效
| 申请号： | 201611171784.X | 申请日： | 2016-12-17 |
| 公开（公告）号： | CN106753732B | 公开（公告）日： | 2019-09-13 |
| 发明（设计）人： | 毛璟博;周锦霞 | 申请（专利权）人： | 大连大学 |
| 主分类号： | C10M173/00 | 分类号： | C10M173/00;C10N30/04;C10N30/06 |
| 代理公司： | 大连智高专利事务所(特殊普通合伙) 21235 | 代理人： | 胡景波 |
| 地址： | 116622 辽宁省*** | 国省代码： | 辽宁;21 |
| 权利要求书： | 查看更多 | 说明书： | 查看更多 |
| 摘要： | |||
| 搜索关键词： | 大豆油 制备 乳化液 乳化剂 机械加工行业 室温稳定性 降温性能 乳化技术 黄原胶 硝酸钠 分层 乳化 应用 | ||
【权利要求书】：
1.一种大豆油乳化液，其特征在于，包括：乳化剂1-5wt％，黄原胶0.2-1wt％，硝酸钠0.01-0.05wt％，大豆油4-10wt％，水85-95wt％；所述的乳化剂为聚氧乙烯蓖麻油；所述的聚氧乙烯蓖麻油由蓖麻油1摩尔与氧化乙烯20～40摩尔缩合 制得；所述的大豆油为大豆油脂；
具体包括如下步骤：
(1)室温下向配备有乳化机容器内加入水和聚氧乙烯蓖麻油，在转速2500-3500rpm下搅拌5-10分钟；
(2)向步骤(1)得到的混合物中加入硝酸钠，在转速2500-3500rpm下搅拌5-10分钟；
(3)向步骤(2)得到的中间产物中滴加大豆油，保持搅拌速率在2500-3500rpm，搅拌20-30分钟；
(4)最后在转速2500-3500rpm下向步骤(3)所得产物中加入黄原胶，并继续搅拌20-30分钟。
2.根据权利要求1所述的一种大豆油乳化液，其特征在于，包括：乳化剂1-4wt％，黄原胶0.2-0.5wt％，硝酸钠0.01-0.05wt％，大豆油4-6wt％，水90-95wt％。
下载完整专利技术内容需要扣除积分，VIP会员可以免费下载。
该专利技术资料仅供研究查看技术是否侵权等信息，商用须获得专利权人授权。该专利全部权利属于大连大学，未经大连大学许可，擅自商用是侵权行为。如果您想购买此专利、获得商业授权和技术合作，请联系【客服】
本文链接：http://www.vipzhuanli.com/pat/books/201611171784.X/1.html，转载请声明来源钻瓜专利网。
