[发明专利]胡萝卜干的加工方法在审
| 申请号： | 201611174462.0 | 申请日： | 2016-12-18 |
| 公开（公告）号： | CN106616608A | 公开（公告）日： | 2017-05-10 |
| 发明（设计）人： | 黄庭盛 | 申请（专利权）人： | 钦州阜康农副食品有限公司 |
| 主分类号： | A23L19/00 | 分类号： | A23L19/00;A23L5/00 |
| 代理公司： | 北京同辉知识产权代理事务所(普通合伙)11357 | 代理人： | 魏忠晖 |
| 地址： | 535000 广西壮族自*** | 国省代码： | 广西;45 |
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| 摘要： | |||
| 搜索关键词： | 胡萝卜 加工 方法 | ||
【权利要求书】：
1.一种胡萝卜干的加工方法，其特征在于：胡萝卜干所需的配料为：胡萝卜、芹菜、苹果、糯米粉；
所述的加工方法如下：
步骤1：挑选优质胡萝卜，用淘米水洗干净后，再用清水浸泡10-20分钟，然后用削皮机去除外皮；
步骤2：去皮后的胡萝卜隔水蒸熟，再搅拌成胡萝卜浆；
步骤3：芹菜、苹果用榨汁机榨汁，得到混合果汁；
步骤4：胡萝卜浆和混合果汁充分拌匀，再加入糯米粉，搅成糊状，得到生坯；
步骤5：用成型机将生坯挤出成型各种形状，再用烘干机烘干，经灭菌、包装，得到胡萝卜干。
2.根据权利要求1所述的胡萝卜干的加工方法，其特征在于：胡萝卜干所需的配料按重量份计算为：胡萝卜10-15份、芹菜4-6份、苹果5-8份、糯米粉1-2份。
3.根据权利要求2所述的胡萝卜干的加工方法，其特征在于：胡萝卜干所需的配料按重量份计算为：胡萝卜12份、芹菜5份、苹果6份、糯米粉1份。
4.根据权利要求1所述的胡萝卜干的加工方法，其特征在于：烘干机的温度为45-50℃。
5.根据权利要求1所述的胡萝卜干的加工方法，其特征在于：胡萝卜浆和混合果汁充分拌匀后，静置10-15分钟。
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