[发明专利]一种复方蚕豆粉及其用途

权利要求书

1.一种复方蚕豆粉，其特征在于，它是以下述重量配比的原料制成：去皮蚕豆10-18份、青稞8-12份、枸杞4-8份、木糖醇4-8份、果胶0.1-0.14份、麦芽糊精2-4份。

2.根据权利要求1所述复方蚕豆粉，其特征在于，它是以下述重量配比的原料制成：去皮蚕豆14份、青稞10份、枸杞6份、木糖醇6份、果胶0.12份、麦芽糊精3份。

3.根据权利要求1所述复方蚕豆粉，其特征在于，制作工艺步骤为：

a.原料清洗：对去皮蚕豆、青稞进行清洗，去除尘土、砂石以及虫蛀；

b.干燥：对清洗的原料进行干燥，烘箱50℃烘干；

c.粗粉碎：将去皮蚕豆、青稞、枸杞按比例混合，粉碎机打粉，过24目筛，得粗粉碎的原料；

d.挤出膨化：用挤压膨化机对粗粉碎的原料进行膨化，以产品蓬松为宜；

e.细粉碎：对膨化后的物料进一步粉碎，使其全部通过80目筛；

f.调味混合：按比例加入木糖醇、果胶、麦芽糊精；

g.灭菌：对所得粉末进行灭菌；

h.包装：在层流洁净室内进行包装。

4.根据权利要求1所述复方蚕豆粉在制备具有调节血脂功能保健品中的应用。

5.根据权利要求1所述复方蚕豆粉在制备具有抗帕金森症功能保健品中的应用。

6.根据权利要求1所述复方蚕豆粉在制备具有改善记忆功能保健品中的应用。