[发明专利]一种混合层皮制备明胶的方法有效
| 申请号： | 201611185725.8 | 申请日： | 2016-12-21 |
| 公开（公告）号： | CN108219679B | 公开（公告）日： | 2021-10-26 |
| 发明（设计）人： | 帅放文;王向峰;章家伟 | 申请（专利权）人： | 湖南尔康明胶有限公司 |
| 主分类号： | C09H1/04 | 分类号： | C09H1/04;C09H3/02 |
| 代理公司： | 暂无信息 | 代理人： | 暂无信息 |
| 地址： | 414699 湖*** | 国省代码： | 湖南;43 |
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| 摘要： | |||
| 搜索关键词： | 一种 混合 制备 明胶 方法 | ||
1.一种混合层皮制备明胶的方法，其特征在于，包括以下步骤：
A、称量混合层动物皮料，洗尽，剪切成宽度不大于0.5mm的条状；
B、将切成条状的混合层动物皮料在质量分数为10％～20％的四甲基氢氧化铵溶液中保持50℃～90℃浸泡，并搅拌；
C、将浸泡后的混合层动物皮料用研磨设备研磨成浆，置于超高压处理设备中，再加入浓度为0.2mol/L～2mol/L的碳酸钠溶液，维持120MPa～180MPa的压力继续浸泡；
D、将步骤C中的物料浆洗涤至中性，于55℃～70℃提胶，加入脱色絮凝剂，提纯干燥得到成品明胶。
2.根据权利要求1所述的混合层皮制备明胶的方法，其特征在于，步骤A中动物皮料为家禽畜各个部位的混合皮料。
3.根据权利要求1所述的混合层皮制备明胶的方法，其特征在于，步骤B中搅拌速率为20～40r/min。
4.根据权利要求1所述的混合层皮制备明胶的方法，其特征在于，步骤B中浸泡时间为3～7h。
5.根据权利要求1所述的混合层皮制备明胶的方法，其特征在于，步骤C中浸泡时间为1.5～2.5h，碳酸钠溶液加入量与皮料的质量比为0.2～0.4:1。
6.根据权利要求1所述的混合层皮制备明胶的方法，其特征在于，步骤D中明胶产品的提纯工艺包括：沉淀、过滤、上清液浓缩、烘干。
7.根据权利要求1所述的混合层皮制备明胶的方法，其特征在于，以所述混合层动物皮料重量计，胶原蛋白的含量为10～30％，油脂的含量为30～50％，水分的含量为40～60％，以及少量无机盐。
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