[发明专利]一种红酸汤火锅底料

说明书

技术领域

本发明涉及食品技术领域，尤其涉及一种红酸汤火锅底料。

背景技术

火锅在中国有很长的历史，是一种深受人们普遍欢迎的饮食方式，火锅的质量更主要地决定于火锅的调料，随着社会经济文化日益发达，人们的饮食观念也随之提高，现代人士对火锅的需求不仅要吃起来味道鲜美，更重要地是卫生健康，营养丰富。

发明内容

本发明的目的在于克服现有技术的不足，提供一种红酸汤火锅底料，具有营养丰富、口味醇香，卫生健康的特点。

为实现上述目的，本发明所提供的技术方案为：一种红酸汤火锅底料，由以下按照重量份的原料组成：鲜辣椒30-40份、西红柿20-30份、白酒2-4份、辣椒油3-6份、芝麻2-5份、白扣1-3份、花椒2-5份、沙姜1-4份、八角3-7份、食用盐8-12份、陈皮1-3份、蒜1-3份。

优选地，所述红酸汤火锅底料由以下按照重量份的原料组成：鲜辣椒30份、西红柿20份、白酒2份、辣椒油3份、芝麻2份、白扣1份、花椒2份、沙姜1份、八角3份、食用盐8份、陈皮1份、蒜1份。

优选地，所述红酸汤火锅底料由以下按照重量份的原料组成：鲜辣椒40份、西红柿30份、白酒4份、辣椒油6份、芝麻5份、白扣3份、花椒5份、沙姜4份、八角7份、食用盐12份、陈皮3份、蒜3份。

优选地，所述红酸汤火锅底料由以下按照重量份的原料组成：鲜辣椒35份、西红柿25份、白酒3份、辣椒油5份、芝麻4份、白扣2份、花椒3份、沙姜2份、八角5份、食用盐10份、陈皮2份、蒜2份。

本发明与现有技术相比具有以下有益效果：

本发明提供的一种红酸汤火锅底料，具有味道香浓，醇香可口，卫生健康的特点。

具体实施方式

下面结合具体实施例对本发明作进一步说明：

实施例1：

一种红酸汤火锅底料，由以下按照重量份的原料组成：鲜辣椒30份、西红柿20份、白酒2份、辣椒油3份、芝麻2份、白扣1份、花椒2份、沙姜1份、八角3份、食用盐8份、陈皮1份、蒜1份。

实施例2：

一种红酸汤火锅底料，由以下按照重量份的原料组成：鲜辣椒40份、西红柿30份、白酒4份、辣椒油6份、芝麻5份、白扣3份、花椒5份、沙姜4份、八角7份、食用盐12份、陈皮3份、蒜3份。

实施例3：

一种红酸汤火锅底料，由以下按照重量份的原料组成：鲜辣椒35份、西红柿25份、白酒3份、辣椒油5份、芝麻4份、白扣2份、花椒3份、沙姜2份、八角5份、食用盐10份、陈皮2份、蒜2份。

发明不局限于上述最佳实施方式，任何人在本发明的启示下都可得出其他各种形式的产品，但不论在其形状或结构上作任何变化，凡是具有与本申请相同或相近似的技术方案，均落在本发明的保护范围之内。