[发明专利]一种桂花茶酒

权利要求书

1.一种桂花茶酒，其特征在于，由以下按重量份计的原料组成：桂花50～60份、鲜茶叶40～50份、白酒80～100份、雪梨30～40份、葡萄20～30份、枸杞10～15份、人参3～7份、党参4～8份、金银花8～16份、白术6～10份、当归3～8份、蛇胆2～4份、穿心莲3～5份、槐花3～5份、桂圆肉3～6份、红枣1～4份。

2.如权利要求1所述的桂花茶酒，其特征在于，由以下按重量份计的原料组成：桂花55份、鲜茶叶46份、白酒91份、雪梨35份、葡萄25份、枸杞13份、人参5份、党参6份、金银花12份、白术9份、当归5份、蛇胆3份、穿心莲3份、槐花4份、桂圆肉5份、红枣3份。

3.如权利要求1或2所述的桂花茶酒，其特征在于，所述的桂花，是指在8～9月间采摘后，去除花心的桂花。

4.如权利要求1或2所述的桂花茶酒，其特征在于，所述的鲜茶叶，是采摘一芽三叶或一芽四叶的茶叶。

5.如权利要求1或2所述的桂花茶酒，其特征在于，所述的白酒，为糯高粱和大米按照重量比为6:4混合， 进行酿制的的蒸馏酒，酒精含量在42～50％vol。

6.如权利要求1或2所述的桂花茶酒，其特征在于，所述的桂花酒，其制备方法包含以下步骤：

桂花处理：将采摘的桂花去除花心，在阳光下晒3～6h后，研磨成粉；

制备茶汁：将采摘的鲜茶叶用清水洗净后，捣至茶叶表皮完全破碎，加入茶叶重量的0.5～1倍的水，搅拌20～30min，过滤得滤液，再对滤渣重复两次操作，将三次滤液混合，在70～90℃下将混合滤液浓缩至三分之一，得浓缩茶汁；

制备果汁：将雪梨和葡萄混合，榨成汁；

中药处理：将枸杞、人参、党参、金银花、白术、当归、蛇胆、穿心莲、槐花、桂圆肉、红枣按配方量称取，洗净后，在80～100℃下进行烘干，时间为60～90min，进行研磨，过40～60目筛，得中药粉；

白酒处理：在白酒中加入白酒重量的1.1～1.9‰的活性炭， 搅拌20～30min，过滤，得到处理后的白酒；

将桂花粉、浓缩茶汁、果汁、处理后的中药、处理后的白酒混合后，封闭存放12～18个月即可。