[发明专利]一种保健饮品及其制作方法

说明书

本发明公开了一种保健饮品，其特征在于，由下述原材料组成：紫娟90‑110kg、洛神花15‑25kg、雪莲果190‑310kg或雪莲花20‑30kg、桂皮15‑25kg、蜂蜜40‑60kg、白砂糖250‑270kg；本发明的保健饮品根据相应的配方及比率可达到预防疾病于未然，使处于萌发状态的疾病消除，并且无副作用，不但含有丰富的营养物质成份，同时含有非常有效的抗氧化剂，并还具有温肺化痰、调理胃肠道、提高免疫力、祛风除湿等功效。

技术领域

本发明涉及保健食品技术领域，具体涉及一种保健饮品及其制作方法。

背景技术

目前，社会在不断发展，人们的生活水平也随之不断提高，再加上自然环境也日益遭到破坏，随着大气受到污染程度的加深，雾霾等恶劣天气直接影响到人们的身体健康，给人们带来很多健康的隐患，也会因此而患上疾病。然而，传统的饮品基本没有什么保健功能，无法达到预防疾病的功效。

发明内容

本发明是为了解决上述不足，提供了一种保健饮品及其制作方法。

本发明解决其技术问题所采用的技术方案是：一种保健饮品，其特征在于，由下述原材料组成：紫娟90-110kg、洛神花15-25kg、雪莲果190-310kg或雪莲花20-30kg、桂皮15-25kg、蜂蜜40-60kg、白砂糖250-270kg。

作为优选的，一种保健饮品，其特征在于，由下述重量组份的原材料组成：紫娟100kg、洛神花20kg、雪莲果300kg或雪莲花25kg、桂皮20kg、蜂蜜50kg、白砂糖260kg。

一种保健饮品的制作方法，其特征在于，包括以下步骤：

1)分别将上述组份的原材料进行消毒；

2)配料洛神花茶汤的制备：

a.将消毒后的洛神花、雪莲果或雪莲花、桂皮放入温度为95±2℃的6000L RO水中萃取30分钟，期间每24秒转动3次，每5分钟提起过滤一次；

b.萃取过滤后的茶汤用270目的滚筒摇滚后，冷却到≦15℃；

c.冷却后的茶汤用120目的滤网过滤后，让茶汤静置10分钟，再用滤芯过滤，要求流量是每小时15-18吨，每五分钟排茶渣一次；

d.背压处理，背压为6bar；

e.然后再将背压后的茶汤倒入茶汤储存桶，检测茶多酚、浊度；

f.检测后再次进行过滤，过滤用1微米孔径的滤芯过滤；

3)配料紫娟茶汤的制备：

a.将消毒后的紫娟茶叶原材料，放入98±2℃，6000L RO水中萃取20分钟，期间每24秒转动3次，每5分钟提起过滤一次；

b.萃取过滤后的茶汤用270目的滚筒摇滚后，冷却到≦15℃；

c.用120目的滤网过滤后，让茶汤静置10分钟，再用滤芯过滤，要求流量是每小时15-18吨，每五分钟排茶渣一次；

d.背压处理，背压为6bar；

e.然后再将背压后的倒入茶汤储存桶，检测茶多酚、浊度；

f.检测后再次进行过滤，过滤用1微米孔径的滤芯过滤；

4)配料白砂糖的制备：将白砂糖加入2000L的常温RO水中搅拌10分钟，再用120目的滤网过滤后备用；

5)配料蜂蜜的制备：将蜂蜜加入2000L的常温RO水中搅拌溶解后备用；

6)依顺序将配料洛神花茶汤、紫娟茶汤、白砂糖和蜂蜜倒入调配桶，调配32000L的饮品，其中除了茶汤以外，还需添加3000LRO水稀释，搅拌10分钟，再检测理化浊度；