[发明专利]检测南极磷虾油的过氧化值的方法

权利要求书

1.检测南极磷虾油的过氧化值的方法，其特征在于，包括以下步骤：

取定量南极磷虾油m溶解于有机溶剂中，再加入过量碘化钾溶液反应，之后向溶液中不断滴入浓度为C的硫代硫酸钠溶液并检测溶液的电位值，直至溶液的电位值稳定，在滴定过程中离散型地记录滴定体积V及此时溶液的电位值E；

采用二阶微商法绘制所述滴定体积V与所述电位值E之间的关系曲线，找出电位突跃点处的滴定体积V_x，并按照下述公式计算出过氧化值：

其中，V₀为按照上述方法对空白样品测定出的所述电位突跃点处的滴定体积；

所述有机溶剂为乙醇：异烷烃＝1-3:2的体积比组成；

所述取定量南极磷虾油m溶解于有机溶剂直至南极磷虾油浓度为40-100mg/mL。

2.根据权利要求1所述的检测南极磷虾油的过氧化值的方法，其特征在于，所述离散型为：间隔等量滴定体积。

3.根据权利要求1所述的检测南极磷虾油的过氧化值的方法，其特征在于，所述碘化钾溶液为饱和碘化钾溶液。

4.根据权利要求1所述的检测南极磷虾油的过氧化值的方法，其特征在于，所述取定量南极磷虾油m溶解于有机溶剂直至南极磷虾油浓度为60-80mg/mL。

5.根据权利要求3所述的检测南极磷虾油的过氧化值的方法，其特征在于，所述硫代硫酸钠溶液的浓度为0.01-0.02mol/L。

6.根据权利要求5所述的检测南极磷虾油的过氧化值的方法，其特征在于，每滴定0.05-0.2mL所述硫代硫酸钠溶液记录一次电位值。

7.根据权利要求5所述的检测南极磷虾油的过氧化值的方法，其特征在于，每滴定0.05-0.1mL所述硫代硫酸钠溶液记录一次电位值。

8.根据权利要求1所述的检测南极磷虾油的过氧化值的方法，其特征在于，在所述加入过量碘化钾溶液反应之后和所述向溶液中不断滴入硫代硫酸钠溶液之前还包括：加入适量蒸馏水稀释。

9.根据权利要求1所述的检测南极磷虾油的过氧化值的方法，其特征在于，所述检测溶液的电位值的方法为：采用ORP计检测。

10.根据权利要求9所述的检测南极磷虾油的过氧化值的方法，其特征在于，所述ORP计的电极为至少含金的复合电极。

11.根据权利要求10所述的检测南极磷虾油的过氧化值的方法，其特征在于，所述ORP计的电极还含有Ag、Cu、Ni、Fe中的一种或多种。