[发明专利]一种胰蛋白酶抑制剂被失活处理的桑葚制品及其制备方法

权利要求书

1.一种普通市售桑葚中含有的胰蛋白酶抑制剂被失活处理的桑葚制品，其特征在于，所述桑葚制品经过胰蛋白酶抑制剂失活处理。

2.根据权利要求1所述的桑葚制品，其特征在于，所述桑葚制品为桑葚片或桑葚提取物。

3.权利要求2所述的桑葚片的制备方法，其特征在于，具体操作如下：

将桑葚切成薄片，将一定量的碱性蛋白酶液均匀喷于薄片上，调pH值，一定温度下水浴加热温育一段时间，反应结束后，灭活碱性蛋白酶；烘干，得到碱性蛋白酶处理后的桑葚片，备用。

4.根据权利要求3所述的制备方法，其特征在于，所述薄片为1-2 mm。

5.根据权利要求3所述的制备方法，其特征在于，所述pH值为8.5；所述碱性蛋白酶液的添加量为每g桑葚片添加1000-3000 U；所述温育条件为：温度为40-60 ℃，温育时间为40-80 min。

6.权利要求2所述桑葚提取物的制备方法，其特征在于，具体操作如下：

将桑葚干果粉碎，或将生鲜桑葚捣碎后，经提取，抽滤，将滤液浓缩干燥得到桑葚提取物；取一定量的桑葚提取物粉末，将一定量的碱性蛋白酶液调pH值，均匀喷于该粉末上，使充分湿润，一定温度下水浴加热温育一段时间，反应结束后，灭活碱性蛋白酶；烘干，得到碱性蛋白酶处理后的桑葚提取物，备用。

7.根据权利要求6所述的制备方法，其特征在于，所述提取抽滤具体操作为经95%乙醇提取2次、蒸馏水提取1次，抽滤，合并3次滤液减压干燥。

8.根据权利要求6所述的制备方法，其特征在于，所述pH值为8.5；所述碱性蛋白酶液的添加量为每g桑葚提取物粉末添加1000-3000 U；所述温育条件为：温度为40-60 ℃，温育时间为40-80 min。

9.一种胰蛋白酶抑制剂被失活处理的桑葚制品的应用，所述应用为促进免疫功能，同时，食用后不会造成肠炎腹泻及对消化系统的损伤。

10.根据权利要求9所述的应用，其特征在于，所述应用为对白细胞减少症患者的造血系统及免疫功能具有促进作用，同时，食用后不会造成肠炎腹泻及对消化系统的损伤。