[发明专利]一种利用酵素自溶二次发酵降解真菌的饲料生产技术

权利要求书

1.一种利用酵素自溶二次发酵降解真菌的饲料生产技术，其特征在于以下步骤：

A、水果、蔬菜为发酵原料，以蘑菇、曲霉培养物为目的原料，分别打磨成浆，随用随制，按一定比例混合，得到原浆液；

B、原浆液中加入糖和酵母，进行发酵酶解，在发酵的中、前期加入蘑菇、曲霉培养物浆液、纤维素酶和果胶酶进行二次发酵，发酵至终点时，过滤，分别得滤渣和酵素液；

C、滤渣通风干燥的干滤渣，酵素液冻干或喷雾干燥的干粉，制得利用酵素自溶二次发酵降解真菌的饲料。

2.根据权利要求1A所述的水果、蔬菜为发酵原料，其水果、蔬菜包括苹果、山楂、葡萄、树莓、白菜、豆芽、萝卜、西红柿和其它具有相似特征的果蔬中的一种或几种，且本发明不限于上述举例范围。

3.根据权利要求1A所述的蘑菇包括平菇、香菇、金针菇、木耳和其它大型担子菌中的一种或几种，且本发明不限于上述举例范围。

4.根据权利要求1A所述的曲霉培养物包括红曲霉、米曲霉和其它相似功效曲霉及其培养物中的一种或几种，且本发明不限于上述举例范围。

5.根据权利要求1A所述的所述的按一定比例混合，其比例为发酵原料与目的原料的比例为1:2~1:0。

6.根据权利要求1B所述的加入糖和酵母，包括葡萄糖、蔗糖、乳糖、啤酒酵母和面包酵母中的一种或几种，且本发明不限于上述举例范围。

7.根据权利要求1B所述的进行发酵酶解，其发酵温度为15~55℃。

8.根据权利要求1B所述的在发酵的中、前期加入蘑菇、曲霉培养物浆液、纤维素酶和果胶酶，其纤维素酶和果胶酶可根据原料特性和发酵过程设计选择性加入。

9.根据权利要求1B所述的在发酵的中、前期加入蘑菇、曲霉培养物浆液、纤维素酶和果胶酶进行二次发酵，其二次发酵时间为7~60天，其加入浆液量为原浆液的0%~200%。

10.根据权利要求1B所述的发酵至终点时，发酵周期为3~36个月。

11.根据权利要求1B所述的过滤，可不过滤，直接干燥得到一种利用酵素自溶二次发酵降解真菌的饲料。

12.根据权利要求1C所述的制得利用酵素自溶二次发酵降解真菌的饲料，包括干滤渣、干粉或其混合物。