[发明专利]一种桑葚红糖保健饮料及其制备方法

权利要求书

1.一种桑葚红糖保健饮料，其特征在于：按照质量百分比，由以下组分制备而成：红糖75%-85%、姜汁干粉0.5%-1.5%、红枣粉1%-3%、花青素2%-6%、桑葚冻干粉10%-16%。

2.根据权利要求1所述的一种桑葚红糖保健饮料，其特征在于：按照质量百分比，由以下组分制备而成：红糖76%-84%、姜汁干粉0.6%-1.4%、红枣粉1.1%-2.9%、花青素3%-5%、桑葚冻干粉11%-15%。

3.根据权利要求1所述的一种桑葚红糖保健饮料，其特征在于： 按照质量百分比，由以下组分制备而成：红糖80%、姜汁干粉1%、红枣粉2%、花青素4%、桑葚冻干粉13%。

4.根据权利要求1所述的一种桑葚红糖保健饮料，其特征在于： 按照质量百分比，由以下组分制备而成：红糖77.5%、姜汁干粉1.5%、红枣粉3%、花青素2%、桑葚冻干粉16%。

5.根据权利要求1所述的一种桑葚红糖保健饮料，其特征在于： 按照质量百分比，由以下组分制备而成：红糖85%、姜汁干粉1.5%、红枣粉1.5%、花青素2%、桑葚冻干粉10%。

6.根据权利要求1-5任一所述的一种桑葚红糖保健饮料的制备方法，其特征在于：具体步骤如下：

（1）、按照上述质量百分比，将红糖、姜汁干粉、红枣粉混合在一起，在500-1500r/min的条件下，搅拌25-35min，得到混合物料A；

（2）、采用金属探测仪对混合物料A内的金属杂质进行探测，并采用强磁铁筛除去混合物料A中的金属杂质，并使用包装袋对混合物料A进行包装，得到包装品A；

（3）、按照上述质量百分比，将花青素和桑葚冻干粉混合在一起，在1000-2000r/min的条件下，搅拌10-15min，得到混合物料B；

（4）、采用金属探测仪对混合物料B内的金属杂质进行探测，并采用强磁铁筛除去混合物料B中的金属杂质，并使用包装袋对混合物料B进行包装，得到包装品B；

（5）、将包装品A与包装品B包装在一个包装袋内，得到包装品C，且包装品A内的混合物料A和包装品B内的混合物料B不混合在一起；

（6）、将包装品C经过电子束通道，杀菌，然后检验合格后即可。

7.根据权利要求1-5任一所述的一种桑葚红糖保健饮料，其特征在于：所述的红枣粉的制备方法为：选取全熟红枣，将红枣清洗干净，然后在40-60℃的条件下对红枣进行漂烫处理，然后在0℃的条件下对漂烫后的红枣进行冷却降温，再将红枣加入到速冻机内，在-20℃的条件下进行速冻，再对红枣进行真空干燥，直至红枣的水分含量小于3%为止，采用无尘粉碎机粉碎，过80-100目筛，即制备得到红枣粉。

8.根据权利要求1-5任一所述的一种桑葚红糖保健饮料，其特征在于：所述的桑葚冻干粉的制备方法为：对桑葚鲜果进行清洗，接着将清洗后的桑葚鲜果转移至胶体磨打浆机内进行打浆，制备得到桑果果浆，再将桑果果浆转移至瞬时冷冻器，在温度为-30℃至-35℃的条件下，冷冻10-15min，然后对冷冻后的桑果果浆进行真空干燥，直至桑果果浆的水分含量小于3%为止，采用无尘粉碎机粉碎，过80-100目筛，即制备得到桑葚冻干粉。