[发明专利]一种以虫草腺苷为底物的代生素与益生菌复合物及其制备方法

说明书

技术领域

本发明属于生物发酵技术领域，具体涉及一种以虫草腺苷为底物的代生素与益生菌复合物及其制备方法。

背景技术

冬虫夏草主要指子囊菌门中虫草属真菌，是我国传统名贵中药，具有止咳、化痰、降低胆固醇、调节和增强免疫力、抗肿瘤等药理作用。冬虫夏草悠久的应用历史和丰富多彩的生物活性激起许多科学工作者的高度研究热情。大量的现代药理研究表明虫草菌丝体、生药、醇和水或乙酸乙酯等提取物具有广泛药理活性，其活性涉及到对免疫系统、心血管系统、神经系统、呼吸系统、内分泌系统、肝脏和肾脏功能、机体代谢等各个方面，具有调节免疫、降血脂、保护肝脏肾脏和心脑组织、抗衰老、抗疲劳、抗肿瘤、降血糖、抗菌、抗氧化、抗炎、镇静和抗辐射等多方面作用。到目前为止，除了常见的甘露醇、腺苷、麦角甾醇、氨基酸、脂肪酸、维生素、微量元素等外，还发现冬虫夏草中含一些特有的活性成分，如虫草素、虫草酸以及虫草多糖。然而，对上述各个活性成分的确切功效尚未有清晰的研究结论。

目前普遍认为虫草中的核苷类物质(腺苷、尿苷、鸟苷)是冬虫夏草的主要有效成分之一，尤其是虫草腺苷，它具有明显的药理作用，如改善心脑血液循环、防止心律失常、抑制神经递质释放和调节腺苷酸环化酶活性等。虫草素(cordycepin)又称虫草菌素、3’-脱氧腺苷,也是一种腺苷，它具有中医医理中的阴阳同补和双向调节人体平衡的功能，可以护肝、保肾、润肺、大补气血。从西医医理角度看，虫草素具有抗肿瘤、抗衰老、抗菌、抗病毒、免疫调节、改善新陈代谢、清除自由基等多种药理作用，有良好的临床应用前景。

益生菌是一类对宿主有益的活性微生物，是定植于人体肠道、生殖系统内，能产生确切健康功效从而改善宿主微生态平衡、发挥有益作用的微生物的总称。益生菌主要包括：双歧杆菌、乳杆菌、放线菌、酵母菌等，随着研究手段的进步，近年来又有许多益生菌被陆续发现。

人体肠道内益生菌的主要作用包括：

1.帮助营养物质的消化吸收。许多益生菌株在胃肠道内可产生消化酶，这些酶可帮助人体更好地消化所摄入的食品及吸收食品中的营养成分。益生菌还可竞争性抑制有害微生物吸收营养物质及进入血液循环系统。嗜酸乳杆菌是这方面的代表菌株，可分泌消化乳糖的乳糖酶，从而缓解乳糖不耐症。

2.产生重要的营养物质。益生菌能产生维生素，包括泛酸、尼克酸、B1,B2,B6及维生素K等，同时能产生短链脂肪酸、抗氧化剂、氨基酸等等，对骨骼成长和心脏健康有重要作用。

3.抵抗细菌病毒的感染，提升免疫通过三大步骤，益生菌可清除有害菌对身体的伤害：1)抑制有害菌的生长。益生菌通过产生杀灭有害菌的化学物质，及与有害菌竞争空间和资源而遏制它们的生长。2)抑制有害菌产生毒素。3)清除有害菌产生的毒素。

4.预防和治疗某些疾病，如肠道综合症、呼吸道感染、生殖系统感染、过敏、口臭、胃溃疡等。人体许多健康问题都是由体内菌群失衡引起，可通过使体内菌群重新达到生态平衡来实现缓解与治疗的目的。例如腹泻、便秘、阴道感染等症状，经过多年的研究和实践，证明使用经临床证实的特定益生菌可有效地进行治疗。

目前，益生菌已被广泛应用于食品、医药、农业等领域。

代生素(Postbiotic)是益生菌代谢产物中的非生命物质，它可以发挥益生菌的生物学作用。代生素是近年来国际益生菌研究领域出现的一个新词汇，对于究竟有哪些物质可以称作代生素？代生素的有效成分有哪些？代生素由哪些益生菌产生？目前学术界对上述问题尚了解得极少。通常地，我们可以把益生菌生长到一定阶段后提取的有生物学作用的有效成分作为代生素。

尽管人们认识到虫草腺苷是虫草的主要有效成分之一，也认识到益生菌及代生素对人体肠道微生态平衡的重要调节作用，但迄今为止并没有把虫草腺苷与益生菌及代生素相关联起来的研究报道。申请人研究结果证实了虫草腺苷被益生菌转化后的产物可以发挥代生素的作用。鉴于此，本专利提供了一种以虫草腺苷为底物的代生素与益生菌复合物及其制备方法。

发明内容

本发明目的在于提供了一种以虫草腺苷为底物的代生素与益生菌复合物及其制备方法。

为实现上述目的，本发明采用的技术方案为：