[发明专利]一种卤料配方在审
| 申请号： | 201611262510.1 | 申请日： | 2016-12-31 |
| 公开（公告）号： | CN108260766A | 公开（公告）日： | 2018-07-10 |
| 发明（设计）人： | 唐晓浪 | 申请（专利权）人： | 唐晓浪 |
| 主分类号： | A23L13/40 | 分类号： | A23L13/40;A23L27/10;A23L33/00 |
| 代理公司： | 暂无信息 | 代理人： | 暂无信息 |
| 地址： | 402362 *** | 国省代码： | 重庆;50 |
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| 摘要： | |||
| 搜索关键词： | 配方 卤料 罗汉果 草果 食品技术领域 桂皮 砂仁 原料组成 增进食欲 红辣椒 食用盐 香辛料 小茴香 重量份 冰糖 丁香 姜片 卤制 肉蔻 山奈 香叶 甘草 花椒 八角 食用 健康 | ||
【权利要求书】：
1.一种卤料配方，其特征在于：由以下重量份的原料组成，食用盐15-31份、红辣椒9-17份、花椒10-29份、冰糖7-18份、肉蔻6-12份、砂仁4-10份、姜片8-16份、八角23-38份、小茴香20-36份、山奈5-11份、草果7-13份、桂皮4-9份、香叶9-13份、罗汉果7-12份、甘草6-14份和丁香8-12份。
2.如权利要求1所述的卤料配方，其特征在于：由以下重量份的原料组成，食用盐17-27份、红辣椒10-15份、花椒13-18份、冰糖10-15份、肉蔻8-10份、砂仁5-8份、姜片10-14份、八角26-34份、小茴香23-32份、山奈6-10份、草果8-11份、桂皮5-8份、香叶7-12份、罗汉果8-10份、甘草8-13份和丁香7-12份。
3.如权利要求1所述的卤料配方，其特征在于：由以下重量份的原料组成，食用盐24份、红辣椒13份、花椒14份、冰糖11份、肉蔻9份、砂仁7份、姜片12份、八角32份、小茴香30份、山奈8份、草果9份、桂皮6份、香叶10份、罗汉果9份、甘草10份和丁香8份。
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