[发明专利]一种发酵甜菜粕饲料及其制备方法在审
| 申请号： | 201611264462.X | 申请日： | 2016-12-30 |
| 公开（公告）号： | CN108260710A | 公开（公告）日： | 2018-07-10 |
| 发明（设计）人： | 张栋;王宝;吕品;王健;赵抒娜;赵金力;董荣富;崔海滨 | 申请（专利权）人： | 中粮集团有限公司;中粮营养健康研究院有限公司;中粮屯河股份有限公司 |
| 主分类号： | A23K10/12 | 分类号： | A23K10/12;A23K10/14;A23K10/37;A23K10/33 |
| 代理公司： | 北京信慧永光知识产权代理有限责任公司 11290 | 代理人： | 董世豪;张淑珍 |
| 地址： | 100020 *** | 国省代码： | 北京;11 |
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| 摘要： | |||
| 搜索关键词： | 甜菜粕 发酵 制备 饲料 乳酸菌 残留空气 静置发酵 脱水处理 纤维素酶 干物质 消化率 糖蜜 悬液 | ||
1.一种制备发酵甜菜粕饲料的方法，其特征在于，所述方法包括：
1)将新鲜甜菜粕脱水，并向脱水后的甜菜粕中添加糖蜜，获得发酵原料混合物；
2)将乳酸菌和纤维素酶溶于水中并搅匀静置，从而获得纤维素酶/乳酸菌悬液；
3)将上述纤维素酶/乳酸菌悬液接种至所述发酵原料混合物，得到待发酵混合物，将所述待发酵混合物装入密封容器中，控制其中的残留空气量为-0.07MPa至-0.08MPa，静置发酵，从而获得发酵甜菜粕饲料。
2.如权利要求1所述的方法，其中，将所述新鲜甜菜粕挤压脱水。
3.如权利要求1或2所述的方法，其中，相对于所述发酵原料混合物的总重量，向所述脱水后的甜菜粕中添加的糖蜜的量为2wt％-20wt％。
4.如权利要求1-3中任一项所述的方法，其中，所述糖蜜为甜菜糖蜜、甘蔗糖蜜、柑橘糖蜜和/或玉米糖蜜。
5.如权利要求1-4中任一项所述的方法，其中，在步骤2)中，相对于所述发酵原料混合物的总重量，所述水的用量为0.4wt％-0.5wt％。
6.如权利要求1-5中任一项所述的方法，其中，在步骤3)中，所述密封容器为密封袋。
7.如权利要求6所述的方法，其中，在步骤3)中，将所述待发酵混合物装入所述密封袋中，充分压实压紧封口，并通过真空泵抽出所述密封袋中的多余的空气，控制所述密封袋中的残留空气量为-0.07MPa至-0.08MPa，然后利用裹包机对所述密封袋进行裹包。
8.如权利要求1-7中任一项所述的方法，其中，在步骤3)中，在5℃-35℃的温度下进行所述静置发酵。
9.如权利要求8所述的方法，其中，在步骤3)中，所述静置发酵的发酵时间为28天至42天。
10.通过权利要求1-9中任一项所述的方法制备的发酵甜菜粕饲料。
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