[实用新型]速切皿

说明书

技术领域

本实用新型涉及一种速切皿。

背景技术

老式的实木圆砧板在切割食材时用不到的面积达到60％左右。在用不到的部分，由于长期不使用，导致表面会滋生细菌，影响卫生状况。另外，这种实木圆砧板还容易开裂，并且占用过多的面积，非常笨重。

现在市场出售的砧板大多都是木材或竹子拼接的长方形砧板。木材拼接的长方形砧板往往会由于潮湿而变形开裂，并且，木材拼接的砧板在经过反复的切割时容易掉落木屑，使这种木材拼接的砧板使用寿命短且浪费木材。而竹子拼接的砧板，往往需要经过化工原料的处理，导致砧板中含有对人体有害的物质，而且，竹子拼接的砧板同样存在切割后掉落竹屑，潮湿后开裂变形的问题。另外，这两种砧板同样存在60％左右的部分长期用不到，容易导致细菌的滋生。

实用新型内容

针对上述问题，本实用新型提供一种干净卫生的速切皿。

为达到上述目的，本实用新型速切皿，包括托盘和设置在托盘下方的支架；

所述托盘上设置有用于放置砧板的砧板孔和用于切割完毕的食材通过的食材口。

进一步地，所述托盘的砧板孔内设置有砧板，所述砧板与所述托盘之间设置有密封圈。

进一步地，所述支架为支撑筒，所述支撑筒包括围成筒状的侧壁以及与侧壁底部连接的底板，所述支撑筒的侧壁上设置有通风孔。

进一步地，还包括用于遮盖砧板孔的上盖，所述上盖的开口的形状覆盖所述砧板的形状，所述上盖的侧壁上设置有若干通风孔。

进一步地，所述托盘的下侧设置有用于放置刀具的锁刀架，所述锁刀架包括底板和设置在底板相对两侧的立板；所述立板上设置有用于将刀具压紧在底板上的上压紧机构；所述底板上至少一面设置有至少两个用于挡住刀具的挡块，所述挡块与其中一个立板的距离大于刀具刀柄的宽度，小于刀具刀身的宽度，两个所述挡块之间的距离不小于所述刀具刀身的长度。

进一步地，所述底板包括沿长度方向设置的至少两块凹形板，相邻两所述凹形板的凹槽朝向相反，相邻两凹形板的凹槽深度之和不小于刀具刀身的厚度；所述底板的上表面和下表面各设置有两个挡块；所述上压紧机构为与其中一个立板连接的簧片。

进一步地，所述托盘上至少包括一条流水槽，所述流水槽与所述食材口连通。

进一步地，所述托盘下表面设置有凹陷，所述立板的上边缘设置有与所述凹陷配合的凸起。

进一步地，所述砧板包括木砧板和设置在木砧板上的塑料砧板，所述塑料砧板的下表面设置有与所述木砧板适配的凹槽。

进一步地，所述砧板孔的与所述食材口的连线垂直与所述木砧板的木纹。

本实用新型速切皿在砧板孔内放置砧板，在砧板上切割食材，采用托盘承接食材，并且食材通过食材口可以快速装入盘子中，方便快捷。本实用新型速切皿减小砧板面积，使砧板全部面积都处于长期使用的状态，而承接食材则采用托盘，这样，托盘可以随时清洗，避免由于长期不使用而滋生细菌。

附图说明

图1是本实用新型速切皿的俯视图；

图2是图1的A-A剖视图；

图3为本实用新型速切皿安装了砧板的结构示意图；

图4是本实用新型速切皿安装了木砧板和塑料砧板的结构示意图；

图5是本实用新型速切皿的托盘上设置流水槽的结构示意图；

图6是图5的B-B剖视图；

图7是本实用新型速切皿的托盘的食材口设置在挡边上的结构示意图；

图8是图7的C-C剖视图；

图9是本实用新型速切皿的托盘上安装锁刀架的结构示意图；

图10是本实用新型速切皿的锁刀架的结构示意图；

图11是图10的D-D剖视图；

图12是本实用新型速切皿的砧板上设置有上盖的结构示意图。

具体实施方式

下面结合说明书附图对本实用新型做进一步的描述。

实施例1

如图1-2所示，本实施例速切皿包括托盘1和设置在托盘1下方的支架4；

所述托盘1上设置有用于放置砧板5的砧板孔2和用于切割完毕的食材通过的食材口3，所述食材口3设置在托盘1的托板上。

如图3所示，所述托盘1的砧板孔2内设置有砧板5，所述砧板5与所述托盘1之间设置有密封圈。

本实施例中的砧板5采用直径18厘米，高10厘米的实木圆柱形砧板5，该砧板5经过高浓度盐水浸泡蒸煮，具有很高的抗开裂能力，并且，经过反复的刀切也不容易产生木屑。