[实用新型]电热搅拌摇锅

说明书

一种电热搅拌摇锅，包括柜体和锅体组件锅体组件包括下壳体和密闭盖装在下壳体上的上壳体，下壳体的两端分别通过转动轴旋转配合安装在左柜体和右柜体之间；上壳体与下壳体之间设有呈球形的球形锅体，球形锅体内设有搅拌装置，搅拌装置包括伸入球形锅体内并位于球形锅体径向方向的搅拌转轴，搅拌转轴上套装设有密封套，密封套的上端与搅拌转轴之间设有密封件，搅拌转轴的上端伸出密封套外并设有固定套，密封套上与其旋转配合设有位于球形锅体下部的旋转套，固定套和旋转套之间设有至少一个与球形锅体同心的弧形搅拌架，弧形搅拌架上设有与球形锅体配合的搅拌铲，下壳体内设有用于驱动搅拌转轴旋转进而带动搅拌架旋转的搅拌驱动机构。

技术领域

本实用新型属于食品加工技术领域，具体的涉及一种电热搅拌摇锅。

背景技术

现有的电磁加热摇锅包括柜体和锅体组件两部分，锅体组件的两侧通过转动轴转动支撑在柜体的凹口内，在锅体内设有搅拌装置，在一侧柜体内设有锅体翻转驱动装置。

公开号为CN 201328342的中国专利公开了一种电磁加热圆底下搅拌摇锅，包括柜体和锅体组件，锅体组件的两侧通过锅体转动轴转动支撑在柜体的凹口内，在锅体组件内的圆底的金属锅体内装有搅拌装置，在一侧所述的柜体内装有锅体翻转驱动装置；在所述的柜体上和内部装有电气控制器，其特征在于：所述的搅拌装置连接在一搅拌轴的上端，该搅拌轴的下端通过密封结构转动垂直地穿过所述的锅体组件的底部中央，并与安装在锅体组件下面的搅拌驱动装置传动连接。

该电磁加热圆底下搅拌摇锅虽然在一定程度上能够满足使用要求，但是由于其仅依靠搅拌装置搅拌物料，存在搅拌效率低下进而导致生产效率低的缺点。

发明内容

有鉴于此，本实用新型的目的在于提供一种电热搅拌摇锅，能够有效提交搅拌效率，进而提高生产效率。

为达到上述目的，本实用新型提供如下技术方案：

一种电热搅拌摇锅，包括柜体和锅体组件，所述柜体包括分别位于两侧的左柜体和右柜体，所述锅体组件设置在所述左柜体和右柜体之间，所述锅体组件包括下壳体和密闭盖装在所述下壳体上的上壳体，所述下壳体的两端分别通过转动轴旋转配合安装在所述左柜体和右柜体之间，所述左柜体或右柜体内设有用于驱动所述锅体组件绕所述转动轴旋转的驱动机构；所述左柜体和右柜体的上方设有横梁，所述横梁上设有用于将所述上壳体提起并与所述下壳体分离的揭盖机构；

所述上壳体与所述下壳体之间设有呈球形的球形锅体，所述球形锅体内设有搅拌装置，所述搅拌装置包括伸入所述球形锅体内并位于所述球形锅体径向方向的搅拌转轴，所述搅拌转轴上套装设有密封套，所述密封套的上端与所述搅拌转轴之间设有密封件，所述搅拌转轴的上端伸出所述密封套外并设有固定套，所述密封套上与其旋转配合设有位于所述球形锅体下部的旋转套，所述固定套和旋转套之间设有至少一个与所述球形锅体同心的弧形搅拌架，所述弧形搅拌架上设有与所述球形锅体配合的搅拌铲，所述下壳体内设有用于驱动所述搅拌转轴旋转进而带动所述搅拌架旋转的搅拌驱动机构。

进一步，所述搅拌架环形均布设有至少两个。

进一步，所述球形锅体包括由内之外依次设置的金属层、隔热层和加热线圈，所述下壳体上设有分别位于所述锅体组件两侧的冷却风扇。

进一步，所述锅体组件呈圆柱形，所述转动轴与所述锅体组件的轴线共线。

进一步，所述上壳体和下壳体之间的分界面与所述锅体组件的轴线平行，且在所述锅体组件的径向截面所截得的圆形轮廓上，所述上壳体的弧度为π/6-5π/12；位于所述下壳体内的所述球形锅体的弧度大于π。

进一步，所述搅拌驱动机构包括设置在所述下壳体内并与所述搅拌转轴传动连接的搅拌电机。

进一步，所述揭盖机构包括设置在所述横梁上的伺服电机，所述伺服电机的输出轴上设有螺套，所述上壳体上设有与所述螺套配合的螺杆。