[发明专利]无烟气刀锅

权利要求书

1.一种食物制备容器(100)，包括用于将食材引入所述食物制备容器(100)中的主入口(10)，其中所述食物制备容器(100)包括气流发生器出口(21)和气流接收器入口(22)，其中所述气流发生器出口(21)构造成：当所述气流发生器出口(21)与操作中的气流发生器(30)功能性地耦合时，提供在所述气流接收器入口(22)的方向上的气流(25)，并且所述气流(25)具有与所述主入口(10)平行的分量。

2.根据权利要求1所述的食物制备容器(100)，还包括毂(40)，其中所述毂(40)包括所述气流发生器出口(21)，其中所述主入口(10)包括食物制备容器入口边缘(11)，其中所述容器入口边缘(11)包括所述气流接收器入口(22)，其中所述气流发生器出口(21)构造成：当所述气流发生器出口(21)与操作中的所述气流发生器(30)功能性地耦合时，提供在所述气流接收器入口(22)的方向上的径向气流(25)，并且所述径向气流(25)具有与所述主入口(10)平行的分量。

3.根据权利要求1所述的食物制备容器(100)，其中，所述主入口(10)包括食物制备容器入口边缘(11)，其中所述食物制备容器入口边缘(11)包括所述气流发生器出口(21)和所述气流接收器入口(22)。

4.根据权利要求1或2所述的食物制备容器(100)，包括容器壁(150)，所述容器壁(150)包括用于所述气流出口(21)、所述气流发生器(30)和所述气流接收器入口(22)之间的流体连接的气流基础结构(155)。

5.根据权利要求1或2所述的食物制备容器(100)，其中，所述气流发生器(30)至少部分地集成在所述食物制备容器(100)中。

6.根据权利要求1或2所述的食物制备容器(100)，还包括传感器(110)，所述传感器(110)被配置为感测所述食物制备容器(100)外部的物体接近所述主入口(10)或位于所述主入口(10)内，其中控制单元(50)在功能性地耦合到所述传感器(110)和所述气流发生器(30)时被配置为根据所述传感器(110)的传感器信号来减少所述气流(25)。

7.根据权利要求1或2所述的食物制备容器(100)，其中，所述气流发生器出口(21)具有长度(L)和高度(H)，其中L>H，并且其中0.1mm≤H≤0.5mm。

8.根据权利要求1或2所述的食物制备容器(100)，其中，所述气流发生器出口(21)构造成提供具有至少10m/s的气流速度的所述气流(25)。

9.根据权利要求1或2所述的食物制备容器(100)，其中，所述食物制备容器(100)包括从由煎锅、钢锅、炖锅、烤盘、带柄三脚平底锅、砂锅、荷兰烤箱、烘培盘、汤锅、平底炒锅、单柄煲和炒菜锅构成的组中选择的容器。

10.一种基座(200)与食物制备容器(100)的组合(1000)，所述食物制备容器(100)是根据权利要求1或2中任一项所述的，其中，所述基座(200)和所述食物制备容器(100)中的一者或多者包括所述气流发生器(30)。

11.根据权利要求10所述的组合(1000)，其中，所述基座(200)包括加热单元(210)，所述加热单元(210)构造成加热所述食物制备容器(100)的至少一部分。

12.根据权利要求10所述的组合(1000)，其中，所述基座(200)包括所述气流发生器(30)。

13.根据权利要求12所述的组合(1000)，其中，所述组合(1000)还包括控制单元(50)，其中所述食物制备容器(100)还包括传感器(110)，所述传感器(110)被配置为感测所述食物制备容器(100)外部的物体接近所述主入口(10)或位于所述主入口(10)内，其中所述控制单元(50)根据所述传感器(110)的传感器信号来减少所述气流(25)。