[发明专利]脂质组合物及其制造方法

权利要求书

1.一种脂质组合物的制造方法，其包含下述工序：

提取处理工序，使用具有极性溶剂和非极性溶剂的提取溶剂，来提取含水原材料所包含的脂质，以及

分离处理工序，将所述提取处理工序中获得的提取液分离成含有第1脂质成分的极性溶剂相与含有第2脂质成分的非极性溶剂相。

2.根据权利要求1所述的脂质组合物的制造方法，其进一步包含下述工序：精制处理工序，使所述分离处理工序中获得的所述非极性溶剂相与吸附剂接触而从所述非极性溶剂相除去杂质。

3.根据权利要求1或2所述的脂质组合物的制造方法，其进一步包含下述工序：溶剂回收工序，从所述分离处理工序中获得的所述极性溶剂相和所述非极性溶剂相，分别回收所述极性溶剂和所述非极性溶剂。

4.根据权利要求1～3中任一项所述的脂质组合物的制造方法，所述极性溶剂包含低级醇、丙酮、乙腈、THF、DMF、或它们的组合。

5.根据权利要求1～4中任一项所述的脂质组合物的制造方法，所述非极性溶剂包含碳原子数5～8的链烷、乙醚、叔丁基甲基醚、乙酸乙酯、氯仿、二氯甲烷、苯、甲苯、或它们的组合。

6.根据权利要求1～5中任一项所述的脂质组合物的制造方法，所述含水原材料所包含的全部脂质的3质量％以上为磷脂。

7.根据权利要求1～6中任一项所述的脂质组合物的制造方法，在所述提取处理工序中，所述提取溶剂是预先使用所述极性溶剂和所述非极性溶剂来调制成混合有机溶剂后添加到所述含水原材料，或者，将所述极性溶剂和所述非极性溶剂单独依次添加到所述含水原材料，通过所述添加来调制成所述混合有机溶剂。

8.根据权利要求1～7中任一项所述的脂质组合物的制造方法，所述含水原材料包含扇贝的中肠腺、生殖巢、外套膜、鳃和乌贼的眼球、口球、皮中的至少1种水产加工副产物。

9.根据权利要求1～8中任一项所述的脂质组合物的制造方法，所述含水原材料以60～85重量％的含水率含有水。

10.根据权利要求1～9中任一项所述的脂质组合物的制造方法，在所述提取处理工序中，所述极性溶剂和所述非极性溶剂相对于原材料的含水重量1份分别以成为2～4份和1～5份的重量比的比例使用。

11.根据权利要求1～10中任一项所述的脂质组合物的制造方法，其进一步包含下述工序：加热处理工序，将所述含水原材料在65℃以上的温度加热。

12.根据权利要求1～11中任一项所述的脂质组合物的制造方法，其进一步包含下述工序：湿式破碎工序，将所述含水原材料进行破碎。

13.一种脂质组合物制造装置，其包含：

提取处理部，该提取处理部用于使用具有极性溶剂和非极性溶剂的提取溶剂来提取含水原材料所包含的脂质，以及

分离处理部，该分离处理部用于将所述提取处理部中获得的提取物分离成含有第1脂质成分的极性溶剂相、含有第2脂质成分的非极性溶剂相和固体成分相。

14.根据权利要求13所述的脂质组合物制造装置，其进一步包含：精制处理部，该精制处理部用于使所述分离处理部中分离出的非极性溶剂相与吸附剂接触而从所述非极性溶剂相除去杂质。

15.根据权利要求13或14所述的脂质组合物制造装置，其进一步包含：溶剂回收部，该溶剂回收部用于从所述分离处理部中分离出的极性溶剂相和非极性溶剂相分别回收所述极性溶剂和所述非极性溶剂。

16.一种脂质组合物，构成脂质的脂肪酸中的EPA与DHA的质量比即EPA/DHA为1.2～7.2，全部脂质中的磷脂的比例为3质量％以上54质量％以下，镉浓度为每1kg脂质0.4mg以下，并且，砷浓度为每1kg脂质3mg以下，并且，二类化合物浓度为每1g脂质2pg-TEQ以下。

17.根据权利要求16所述的脂质组合物，构成脂质的脂肪酸中的EPA与DHA的质量比即EPA/DHA为3.4～7.2，全部脂质中的磷脂的比例为18质量％以上39质量％以下。