[发明专利]混合食糖颗粒状粉末及其制备方法

权利要求书

1.一种混合糖颗粒，包括：

(a)第一阿洛酮糖粉末；和

(b)第二糖粉末，所述第二糖粉末基于所述第一阿洛酮糖粉末的100的平均粒径，具有30至170的平均粒径比例，且所述第二糖粉末是选自由二糖和除阿洛酮糖外的单糖所组成的组中的至少一种，

其中，基于阿洛酮糖粉末的100的吸湿性，所述混合糖颗粒的吸湿性为90或更小；

其中，食糖组成在所述混合糖颗粒中的混合成分之间的偏差为1％或更低的水平。

2.根据权利要求1所述的混合糖颗粒，其中，基于阿洛酮糖粉末的100的流动性，所述混合糖颗粒的流动性为120至200。

3.根据权利要求1所述的混合糖颗粒，其中，所述第一阿洛酮糖粉末与所述第二糖粉末的混合重量比例(所述第一阿洛酮糖粉末:所述第二糖粉末)为70:30至5:95。

4.根据权利要求1所述的混合糖颗粒，其中，基于所述第一阿洛酮糖粉末的100的平均粒径，所述混合糖颗粒的平均粒径为100至250。

5.根据权利要求1所述的混合糖颗粒，其中，所述第一阿洛酮糖粉末的平均粒径为50μm至300μm，且所述第二糖粉末的平均粒径为50μm至700μm。

6.根据权利要求1所述的混合糖颗粒，其中，所述第二糖粉末是选自由葡萄糖、蔗糖、乳糖、麦芽糖、半乳糖、塔格糖、木糖、甘露糖、阿洛糖和果糖所组成的组中的至少一种糖。

7.根据权利要求1所述的混合糖颗粒，其中，所述混合糖颗粒通过混合和干燥所述第一阿洛酮糖粉末和所述第二糖粉末，然后进行造粒来制备。

8.根据权利要求7所述的混合糖颗粒，其中，混合和干燥是在流化床造粒机中进行的。

9.根据权利要求1所述的混合糖颗粒，其中，所述混合糖颗粒进一步包括糖粉的粘合剂。

10.根据权利要求9所述的混合糖颗粒，其中，所述粘合剂是选自由水、C₁-C₆醇、C₁-C₆醇的水性溶液、麦芽糖糊精、难消化的麦芽糖糊精、羟丙基甲基纤维素(HPMC)和淀粉所组成的组中的一种或多种类型。

11.根据权利要求9所述的混合糖颗粒，其中，所述混合糖颗粒在颗粒的总重量中包括0.1～5重量％的粘合剂。

12.根据权利要求1所述的混合糖颗粒，其中，所述阿洛酮糖由混合糖来提供，基于混合糖的100重量份的总固体含量，所述混合糖包括1至99.9重量份的阿洛酮糖，且所述混合糖进一步包括选自由果糖、葡萄糖和寡糖所组成的组中的至少一种糖。

13.一种用于制备混合糖颗粒的方法，包括：

通过对(a)第一阿洛酮糖粉末和(b)第二糖粉末进行造粒来制备混合糖颗粒，其中(a)第一阿洛酮糖粉末含阿洛酮糖；(b)第二糖粉末基于所述第一阿洛酮糖粉末的100的平均粒径，具有30至170的平均粒径比例，且所述第二糖粉末是选自由二糖和除阿洛酮糖外的单糖所组成的组中的至少一种，

其中，基于所述第一阿洛酮糖粉末的100的平均粒径，所述混合糖颗粒的平均粒径为100至200，且基于阿洛酮糖粉末的100的吸湿性，所述混合糖颗粒的吸湿性为90或更小；

其中，食糖组成在所述混合糖颗粒中的混合成分之间的偏差为1％或更低的水平。

14.根据权利要求13所述的用于制备混合糖颗粒的方法，其中，通过加入粘合剂来进行造粒步骤。