[发明专利]表面形成有液膜的结构体

权利要求书

1.一种结构体，其包括基材和形成在所述基材的表面上的液膜，其中所述液膜由非牛顿水性液体形成。

2.根据权利要求1所述的结构体，其中所述非牛顿水性液体是利用水溶性高分子增粘的水。

3.根据权利要求2所述的结构体，其中所述水溶性高分子为选自由黄原胶、瓜耳胶、结冷胶、果胶、羧甲基纤维素、明胶、藻酸、琼脂和角叉菜胶组成的组中的至少一种。

4.根据权利要求2所述的结构体，其中所述非牛顿水性液体以20rpm的转数测量的25℃下的粘度为690mPa·s以上。

5.根据权利要求1所述的结构体，其中所述液膜以0.5～10mg/cm²的量形成在所述基材的表面上。

6.根据权利要求1所述的结构体，其中在所述液膜上存在粘性物质。

7.根据权利要求6所述的结构体，其中所述粘性物质是乳化物。

8.根据权利要求7所述的结构体，其中所述乳化物是蛋黄酱样食品。

9.根据权利要求6所述的结构体，其中所述非牛顿水性液体满足下式(1)所示的接触角条件：

θ₁>θ₂(1)

式中，θ₁是在空气中所述基材上的所述水性液体的接触角，和θ₂是在空气中所述粘性物质上的所述水性液体的接触角。

10.根据权利要求9所述的结构体，其中在空气中所述基材上的所述非牛顿水性液体的接触角θ₁为70°以上。

11.根据权利要求1所述的结构体，其中所述基材具有由树脂制的表面。

12.根据权利要求11所述的结构体，其中所述树脂是聚烯烃或聚酯。

13.根据权利要求6所述的结构体，其中所述基材是容器，所述液膜形成在容器的内表面上，并且所述粘性物质是容纳在所述容器中的内容物。