[发明专利]注入风味的酒精饮料及制备该注入风味的酒精饮料的方法

权利要求书

1.一种用于为蒸馏酒赋予较成熟的蒸馏酒的感官特性的方法，步骤包括：

将具有约40％至约57％的酒精含量的蒸馏酒引入到容器；

使在内部保持器中的植物性药材悬挂在所述蒸馏酒的上方；

密封所述容器；和

将所述容器的内部压力增加到约5psi至约150psi，使得当在所述容器内达到最大预定压力时，然后释放压力并且将所述内部压力降低回到预定的较低压力，

其中所述增加的步骤被执行一次或更多次。

2.根据权利要求1所述的方法，还包括重复增加所述容器的内部压力的步骤，使所述容器的内部压力增加并降低总共10次。

3.根据权利要求1所述的方法，还包括重复增加所述容器的内部压力的步骤，使所述容器的内部压力增加并降低总共2次至6次。

4.根据权利要求1所述的方法，还包括：

在密封所述容器之前将所述木屑以约30克至约60克每750mL未加工的蒸馏酒的比例加入到所述容器中。

5.根据权利要求4所述的方法，其中所述木屑先在至少一个侧面上被烧焦或烘烤，并且在引入到所述容器之前被精加工。

6.根据权利要求4所述的方法，其中所述木屑在引入到所述容器之前被熏制。

7.根据权利要求4所述的方法，其中所述木屑在引入到所述容器之前被精加工。

8.根据权利要求4所述的方法，其中所述木屑具有长度为约1英寸至约2英寸、宽度为约1/2英寸至约1英寸和厚度为约1/8英寸至约1/4英寸的初始边(长度x宽度)尺寸。

9.根据权利要求4所述的方法，其中所述木屑具有约20％或更大的粗纹理表面积。

10.根据权利要求1所述的方法，其中所述蒸馏酒的酒精含量为约40％至约45％。

11.根据权利要求1所述的方法，其中所述内部保持器具有多个孔或是网状物以允许蒸汽从液体内容物穿过。

12.一种用于为蒸馏酒赋予较成熟的蒸馏酒的感官特性的方法，步骤包括：

将具有约40％至约45％的酒精含量的蒸馏酒引入到容器；

使在内部保持器中的植物性药材悬挂在所述蒸馏酒的上方；

密封所述容器；和

将所述容器的内部压力增加到约5psi至约150psi，使得当在所述容器内达到最大预定压力时，然后释放压力并且将所述内部压力降低回到预定的较低压力，

其中所述增加的步骤被执行一次或更多次。

13.一种用于为蒸馏酒赋予较成熟的蒸馏酒的感官特性的方法，步骤包括：

将具有约40％至约45％的酒精含量的蒸馏酒引入到容器；

将木屑以约30克至约60克每750mL未加工的蒸馏酒的比例加入到所述容器中，其中所述木屑具有约20％或更大的粗纹理表面积；

密封所述容器；和

将所述容器的内部压力增加到约5psi至约150psi，使得当在所述容器内达到最大预定压力时，然后释放压力并且将所述内部压力降低回到预定的较低压力，

其中所述增加的步骤被执行一次或更多次。

14.根据权利要求13所述的方法，还包括在密封所述容器之前使内部保持器中的植物性药材悬挂在所述蒸馏酒的上方。