[发明专利]水溶性维生素的保存有效
| 申请号： | 201680061290.8 | 申请日： | 2016-10-18 |
| 公开（公告）号： | CN108135226B | 公开（公告）日： | 2022-06-24 |
| 发明（设计）人： | A.于贝尔;N.贝雷齐纳;B.阿芒容 | 申请（专利权）人： | 昆虫公司 |
| 主分类号： | C08L5/08 | 分类号： | C08L5/08;A23L3/16;A23L21/20;A23L29/275;A23L33/15;A23P30/20;A23K10/24;A23K10/22;A23K50/80;A23K20/174 |
| 代理公司： | 中国专利代理(香港)有限公司 72001 | 代理人： | 刘维升;黄念 |
| 地址： | 法国*** | 国省代码： | 暂无信息 |
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| 摘要： | |||
| 搜索关键词： | 水溶性 维生素 保存 | ||
1.一种包括于在115℃至145℃的温度对组合物进行热处理的方法，其中所述组合物包含至少0.8重量％的甲壳质和至少0.005重量％的水溶性维生素和/或其衍生物，相对于组合物的总重量。
2.根据权利要求1所述的方法，其中所述组合物包含相对于所述组合物的总重量至少0.05重量％的B族、C族维生素和/或其衍生物。
3.根据权利要求1所述的方法，其中所述组合物包含相对于所述组合物的总重量至少0.004重量％的维生素B6和/或B9和/或其衍生物。
4.根据权利要求1至3中任一项所述的方法，其中所述组合物包含相对于所述组合物的总重量至少1.5重量％的甲壳质。
5.根据权利要求1至3中任一项所述的方法，其中所述热处理在压力下进行。
6.根据权利要求1至3中任一项所述的方法，其中所述方法是造粒。
7.根据权利要求1至3中任一项所述的方法，其中所述方法是挤出。
8.根据权利要求1至3中任一项所述的方法，其中所述方法是通过挤出造粒。
9.颗粒，其包含相对于颗粒的总重量至少0.6％的甲壳质和至少0.004重量％的水溶性维生素并且具有为400至650g/L的在干燥后的表观密度。
10.甲壳质用于在大于或等于90℃的温度的热处理过程中保护水溶性维生素的用途。
11.根据权利要求1至3中任一项所述的方法，其中所述甲壳质来自昆虫，甲壳动物，鱿鱼和/或真菌的粉的引入。
12.根据权利要求9所述的颗粒，其中所述甲壳质来自昆虫，甲壳动物，鱿鱼和/或真菌的粉的引入。
13.根据权利要求10所述的用途，其中所述甲壳质来自昆虫，甲壳动物，鱿鱼和/或真菌的粉的引入。
14.根据权利要求9或12中任一项所述的颗粒在人类食物或动物饲料中的用途。
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