[发明专利]肽组合物及其制造方法

说明书

本发明的目的在于提供含有功能性肽的肽组合物。根据本发明，可提供含有选自由相对于总肽含量为0.00001～0.2质量％的WY、相对于总肽含量为0.000001～0.1质量％的WL、相对于总肽含量为0.000001～0.1质量％的WV和相对于总肽含量为0.000005～0.2质量％的GTWY组成的组中的一种或两种以上的成分的肽组合物。

相关申请的参考

本申请享有作为在先日本申请的特愿2015-224314(申请日：2015年11月16日)的优先权的利益，通过引用将其全部公开内容作为本说明书的一部分。

技术领域

本发明涉及肽组合物及其制造方法。

背景技术

在从青年人群至老年人群的广泛年龄层次中都要求脑功能的维持、提高和改善。记忆力、学习能力的维持、提高和改善不仅对于准备应试、资格考试等而学习的学生和社会人是很重要的，对于进行日常的工作和生活也是很重要的。另外，对于老年人群而言，记忆力的降低、认知功能的降低与生活的品质息息相关，因此要求预防脑功能的降低，维持、提高、改善脑功能。

此外，在老年期，由老化所伴随的脑功能的降低引起的精神障碍的增加随着老年人的增加也成为社会问题。作为由脑功能的降低引起的疾病，不仅有以阿尔茨海默氏病为代表的失智症，还报道了抑郁症、谵妄等精神疾病也起因于脑功能的降低(非专利文献1)。

随着对脑功能的了解的进展，正在积极进行增强脑功能的物质的探索。特别是出于不必担心副作用的理由，正在进行食品成分中是否含有提高脑功能的物质的分析。例如，记载了下述尝试：为了使脑内色氨酸浓度升高而引起血清素浓度的升高、从而给脑功能带来影响，给药乳清蛋白而使血浆中色氨酸浓度升高(非专利文献2)。

在专利文献1中，作为可有助于脑内色氨酸浓度升高的组合物，记载了色氨酸含量除以中性大型氨基酸含量所得到的值比特定值大的组合物，在专利文献2中记载了：通过1天摄取1瓶含有数10mg的溶菌酶来源的该组合物的饮料，可以期待其效果。在专利文献3中记载了：色氨酸含量除以中性大型氨基酸含量所得到的值大于特定值的组合物可以通过将α-乳球蛋白等优选用酸性蛋白酶水解而得到。

现有技术文献

专利文献

专利文献1：日本特表2011-523547号公报

专利文献2：日本特表2015-524265号公报

专利文献3：日本专利4642321号公报

非专利文献

非专利文献1：田中稔久、武田雅俊(2011)日本临床、增刊号、52～56页

非专利文献2：Am.J.Clin.Nutr.，2005，81，1026-33

发明内容

此次，本发明人发现了由乳清蛋白的酶解物构成的肽组合物并且发现该肽组合物中的肽对于脑功能的维持、提高、改善等有效。本发明人还发现了高效地制造具有脑功能的维持、提高、改善等功能的肽组合物的方法。本发明是基于这些见解而完成的。

即，本发明的目的在于，提供含有功能性肽的肽组合物及其制造方法。

根据本发明，提供以下的发明。

[1]一种肽组合物，其含有选自由相对于总肽含量为0.00001～0.2质量％的WY、相对于总肽含量为0.000001～0.1质量％的WL、相对于总肽含量为0.000001～0.1质量％的WV和相对于总肽含量为0.000005～0.2质量％的GTWY(序列号1)组成的组中的一种或两种以上的成分(优选为上述四种肽成分)。