[发明专利]杀菌处理的转换方法及产品充填装置

权利要求书

1.一种杀菌处理的转换方法，在具备经由加热杀菌部向充填机内输送产品的产品供给系配管的产品充填装置内，从在产品的充填作业前预先对所述产品供给系配管进行杀菌的SIP处理切换成对充填的产品进行杀菌的产品杀菌处理，其特征在于，

根据每隔规定时间从在所述产品充填装置内的任意位置设置的多个温度传感器和流量计得到的温度数据和流经所述加热杀菌部的流体的流量数据，运算F值，并以该F值不低于规定值的方式，将所述产品充填装置内的规定的多个位置的温度及流量的至少两个以上从所述SIP处理的设定温度及设定流量调节成所述产品杀菌处理的设定温度及设定流量。

2.如权利要求1所述的杀菌处理的转换方法，其特征在于，

通过所述加热杀菌部的所述产品的压力大于对所述加热杀菌部进行加热或冷却的热源或冷却介质的压力。

3.如权利要求1或2所述的杀菌处理的转换方法，其特征在于，

所述F值使用下式运算：

[式1]

其中，T表示任意的杀菌温度(℃)，10^(T－Tr)/Z表示任意的温度T下的致死率，Tr表示基准温度(℃)，Z表示Z值(℃)。

4.一种产品充填装置，具有杀菌处理的转换装置，该杀菌处理的转换装置在具备经由加热杀菌部向充填机内输送产品的产品供给系配管的产品充填装置内，从在产品的充填作业前预先对所述产品供给系配管进行杀菌的SIP处理切换成对充填的产品进行杀菌的产品杀菌处理，其特征在于，

具备控制器，该控制器根据每隔规定时间从在所述产品充填装置内的任意位置设置的多个温度传感器和流量计得到的温度数据和流经所述加热杀菌部的流体的流量数据，运算F值，并以该F值不低于规定值的方式，将所述产品充填装置内的规定的多个位置的温度及流量的至少两个以上从所述SIP处理的设定温度及设定流量调节成所述产品杀菌处理的任一设定温度及设定流量。