[发明专利]用于从酒糟组合物和/或啤酒组合物获得油的方法和系统

说明书

本申请提供了从酒糟组合物中获得油的方法和系统。

相关申请交叉引用及优先权

本申请要求于2015年10月1日提交的美国临时申请号62/235,807的优先权，其全部内容通过引用并入本文。

背景技术

本领域目前已知各种用于从发酵产物中回收油的工艺。对提供衍生自发酵产物的油的改进方法和系统的需要持续存在。

发明内容

本申请公开了提供用于从发酵生产过程(例如乙醇生产过程)获得油的改进过程的方法和系统。在本申请的一个方面中，公开了一种从酒糟组合物获得油组合物的方法，所述方法包括：

将一种或多种α-淀粉酶添加到第一酒糟组合物以形成第二酒糟物组合物，其中所述一种或多种α-淀粉酶以0.001至0.05克/100克第一酒糟组合物固体的量添加到第一酒糟物组合物中；以及

从第二酒糟物组合物中获得油。

在本申请的另一个方面中，公开了一种从酒糟组合物获得油组合物的方法，所述方法包括：

将全酒糟分离成酒糟水和湿饼；

蒸发来自所述酒糟水的至少一部分水以将所述酒糟水浓缩成糖浆；

将所述糖浆分离成第一油馏分和第一水性馏分；

调节所述第一油馏分的pH以将所述第一油馏分分离成第二油馏分和第二水性馏分；以及

分离第二油馏分和第二水性馏分以提供油组合物；其中将一种或多种α-淀粉酶以0.001至0.05克/100克全酒糟、酒糟水、湿饼和/或糖浆固体的量添加到全酒糟、酒糟水、湿饼和/或糖浆中。

在本申请的另一个方面中，公开了一个从酒糟组合物获得油组合物的系统，所述系统包括：

第一分离器，所述第一分离器用于将全酒糟分离成第一固体组分和第一液体部分；

蒸发器，所述蒸发器与第一分离器流体连通以接收第一液体部分并且用于浓缩第一液体部分；

第二分离器，所述第二分离器与蒸发器流体连通并且用于将浓缩的第一液体部分分离成第一水性部分和第一油馏分；

与第一分离器和第二分离器流体连通的一种或多种α-淀粉酶的来源，其中所述一种或多种α-淀粉酶以0.001至0.05克/100克全酒糟、第一液体部分和/或浓缩的第一液体部分固体的量添加到全酒糟、第一液体部分和/或浓缩的第一液体部分中；

与第一油馏分流体连通的碱的来源；以及

第三分离器，所述第三分离器与第一油馏分流体连通并且用于从pH调节后的第一油馏分中获得第二油馏分。

在本申请的一个方面中，公开了一种从酒糟组合物获得油组合物的方法，所述方法包括：

将一种或多种α-淀粉酶添加到第一酒糟组合物以形成第二酒糟组合物，其中所述一种或多种酶在小于4.2的pH下添加到第一酒糟组合物中；以及

从第二酒糟物组合物中获得油。

本申请的一个方面中，公开了可通过从所公开的方法获得的油，所述方法通过将第二酒糟组合物的pH调节成第一油馏分以将第一油馏分分离成第二油馏分和第二水性馏分；且分离第二油馏分和第二水性馏分以提供油组合物。

附图说明

图1是用于分馏全酒糟的系统的实施例的示意性框图。

图2是用于从酒糟组合物获得油的系统的实施例的示意图。

图3是表示LpHERA^TM酶的粘度随时间变化的图。