[发明专利]低粘度、高热量密度营养组合物在审
| 申请号： | 201680076071.7 | 申请日： | 2016-12-19 |
| 公开（公告）号： | CN108471792A | 公开（公告）日： | 2018-08-31 |
| 发明（设计）人： | K·洛;T·查普曼;N·德威利;P·琼斯 | 申请（专利权）人： | 雅培制药有限公司 |
| 主分类号： | A23L33/00 | 分类号： | A23L33/00;A23L33/185;A23L33/19 |
| 代理公司： | 中国专利代理(香港)有限公司 72001 | 代理人： | 权陆军;周齐宏 |
| 地址： | 美国伊*** | 国省代码： | 美国;US |
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| 摘要： | |||
| 搜索关键词： | 高热量 液体营养组合物 营养组合物 大豆蛋白 流变性质 低粘度 乳蛋白 蛋白质 表现 | ||
1.一种液体营养组合物，其包含：
大豆蛋白来源；和
乳蛋白来源；
其中所述液体营养组合物具有50cps至75cps的粘度和每100mL所述液体营养组合物7g至20g总蛋白含量。
2.如权利要求1所述的液体营养组合物，其还包含脂肪和碳水化合物中的至少一种。
3.如前述权利要求中任一项所述的液体营养组合物，其还包含脂肪，其中所述脂肪以每100mL所述液体营养组合物4g至16g的量存在。
4.如前述权利要求中任一项所述的液体营养组合物，其还包含碳水化合物，其中所述碳水化合物以每100mL所述液体营养组合物8g至50g的量存在。
5.如前述权利要求中任一项所述的液体营养组合物，其中所述液体营养组合物具有每mL所述液体营养组合物至少1.6kcal的热量密度。
6.如前述权利要求中任一项所述的液体营养组合物，其中所述液体营养组合物具有每mL所述液体营养组合物1.6kcal至2.8kcal的热量密度。
7.如前述权利要求中任一项所述的液体营养组合物，其中所述大豆蛋白占总蛋白含量的10％至40％。
8.如前述权利要求中任一项所述的液体营养组合物，其中所述大豆蛋白占总蛋白含量的15％至30％。
9.如前述权利要求中任一项所述的液体营养组合物，其中所述大豆蛋白包括大豆蛋白浓缩物和大豆蛋白分离物中的至少一种。
10.如前述权利要求中任一项所述的液体营养组合物，其中所述乳蛋白包括牛奶蛋白浓缩物、酪蛋白酸钠和酪蛋白酸钙中的至少一种。
11.如前述权利要求中任一项所述的液体营养组合物，其中所述总蛋白含量为每100mL所述液体营养组合物10g至20g。
12.如前述权利要求中任一项所述的液体营养组合物，其中所述液体营养组合物具有60cps至75cps的粘度。
13.一种高热量密度液体营养组合物，其包含
脂肪；
碳水化合物；和
每100mL所述液体营养组合物7g至20g的蛋白含量，所述蛋白质包含：
大豆蛋白来源，
乳蛋白来源；
其中所述液体营养组合物具有大于1.6kcal/mL的热量密度、50cps至75cps的粘度，且
其中所述大豆蛋白构成蛋白含量的10％至40％。
14.如权利要求13所述的高热量密度液体营养组合物，其中所述大豆蛋白构成所述蛋白含量的15％至30％。
15.如权利要求13或14所述的高热量密度液体营养组合物，其中所述大豆蛋白是大豆蛋白分离物。
16.如权利要求13-15中任一项所述的高热量密度液体营养组合物，其中所述蛋白含量为每100mL所述液体营养组合物10g至20g。
17.如权利要求13-16中任一项所述的高热量密度液体营养组合物，其中所述热量密度为每mL所述液体营养组合物1.6kcal至2.8kcal。
18.如权利要求13-17中任一项所述的高热量密度液体营养组合物，其中可溶性蛋白质以小于70g/kg所述液体营养组合物的量存在。
19.如权利要求13-18中任一项所述的高热量密度液体营养组合物，其中所述脂肪以每100mL所述液体营养组合物4g至16g的量存在。
20.如权利要求13-19中任一项所述的高热量密度液体营养组合物，其中所述碳水化合物以每100mL所述液体营养组合物8g至50g的量存在。
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