[发明专利]连续式发酵装置有效

专利信息
申请号: 201680076179.6 申请日: 2016-10-11
公开(公告)号: CN108471799B 公开(公告)日: 2021-12-31
发明(设计)人: 洪暎镐;李和静;金弘基;卢元培;郑相官;韩相翼;朴承源;赵成捘 申请(专利权)人: CJ第一制糖株式会社
主分类号: A23N17/00 分类号: A23N17/00;F24F3/16;F24F7/007;F24F7/003;B01F13/00;B01F15/00;B65G21/20;B65G15/00
代理公司: 北京市中伦律师事务所 11410 代理人: 杨黎峰;钟锦舜
地址: 韩国*** 国省代码: 暂无信息
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摘要:
搜索关键词: 连续 发酵 装置
【权利要求书】:

1.一种连续式发酵装置,包括多个发酵模块(100),所述多个发酵模块(100)中的每一者包括:

传送带(110),其用于将从一侧连续输入的固体发酵对象物移送到另一侧;

搅拌器(200),其位于所述传送带(110)上;以及

散气管(300),其位于所述传送带(110)的一侧,

其中,所述散气管(300)包括:

主供给管(310),其设置为在所述传动带(110)的一侧横跨所述传送带(110)的上侧;以及

分配管(320),所述分配管(320)中的每个从所述主供给管(310)的一侧延伸并沿长度方向位于所述传送带(110)的上侧,从而位于在所述传送带(110)上移送的所述发酵对象物的内部,并且在所述分配管(320)中的每个的周缘穿孔有多个通孔(331),

其中,所述通孔(331)以至少两列的方式形成,并且所述通孔(331)所形成的各列被布置成与所述分配管(320)的中心成预定角度,从而经由位于所述发酵对象物的内部的所述通孔(331)向所述发酵对象物供给空气,

其中,连续输入的所述发酵对象物在通过所述发酵模块(100)的同时实现发酵并被连续排出。

2.根据权利要求1所述的连续式发酵装置,其中,

所述多个发酵模块(100)呈各所述传送带(110)的一侧及另一侧分别连接的层叠形态,连续输入的所述发酵对象物在通过所述多个发酵模块(100)的同时而实现连续发酵。

3.根据权利要求2所述的连续式发酵装置,其中,

所述多个发酵模块(100)的多个所述传送带(110)形成两列的层叠形态,并且所述多个发酵模块(100)中的每一者还包括用于连接各列的所述传送带(110)的一侧及另一侧的带连接部(150),连续输入的所述发酵对象物在通过所述多个发酵模块(100)的同时而实现连续发酵。

4.根据权利要求1至3中任一项所述的连续式发酵装置,其中,

所述搅拌器(200)包括:

轴(210),其位于所述传送带(110)的上侧;

多个支撑框架(220),其分别从所述轴(210 )的外周的一侧及另一侧放射状地延伸;

连接框架(230),其用于连接各所述支撑框架(220)的与所述轴(210)相反的一侧的端部;以及

多个搅拌框架(240),其用于连接一侧及另一侧的所述连接框架(230)。

5.根据权利要求4所述的连续式发酵装置,其中,

所述搅拌器(200)在所述搅拌框架(240)随着所述轴(210)旋转而移动时搅拌在所述传动带(110)上移送的所述发酵对象物。

6.根据权利要求4所述的连续式发酵装置,还包括搅拌叶片(250),所述搅拌叶片(250)分别沿长度方向位于所述多个搅拌框架(240)的外周面的一侧。

7.根据权利要求4所述的连续式发酵装置,其中,

能够调节所述轴(210)的高度。

8.根据权利要求1所述的连续式发酵装置,其中,

在分配管(320)的外周面的一侧布置有三列所述通孔(331),所述通孔(331)所形成的各列以与分配管(320)的中心成60度以上且90度以下的角度差布置。

9.根据权利要求1所述的连续式发酵装置,还包括导向件(120),所述导向件(120)具有预定高度且沿长度方向位于所述传送带(110)的两侧面。

10.根据权利要求1所述的连续式发酵装置,还包括用于向干燥部移送连续发酵后输出的发酵对象物的传送带(110')。

11.根据权利要求1所述的连续式发酵装置,还包括:

多个空调装置(500),其设置于各所述传送带(110 )的一侧,并且用于吸入所述发酵对象物的发酵过程中产生的臭味;以及

臭味处理部(60),其与所述多个空调装置(500)连接,

其中,由所述多个空调装置(500)吸入的所述臭味通过所述臭味处理部(60)被整合处理。

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