[发明专利]含有薄荷醇的香料制剂

说明书

提出香料制剂含有(a)式(I)的化合物代表含有1至4个碳原子的直链或支链、饱和或不饱和烃基，R2代表氢或羟基，并且R3代表氢、甲基或甲氧基，或含有一种或多种式(I)的化合物的精油，和(b)至少一种薄荷醇化合物。

发明领域

本发明属于香料物质领域并且涉及含有选定香料和清凉物质的新型制剂以及含有这些混合物的口服制剂。

现有技术

4-烯丙基-2-甲氧基苯酚，其已知为具备热辣香调的芳香和香料物质，其为各种精油如丁香油(70至95重量％)、多香果和多香果叶油(60至90重量％)、月桂叶油(50至60重量％)或肉桂油(5至95重量％)的成分。此外，其存在于月桂树，罗勒，香蕉，樱桃和肉豆蔻中。丁香油酚，并且特别是丁香油，通常用于口服制剂，尤其是口腔护理产品，因为其具备抗病毒，抗菌和抗氧化特性。例如少量丁香油酚改善麝香草酚和松油醇的抗菌特性(EP2480090 B1,UNILEVER)。

然而，缺陷是许多人不喜欢丁香油酚或丁香油的味道，因为他们会将它与看牙医的不愉快经历相联系。事实上丁香油酚也是所谓的氧化锌-丁香油酚固粉—其在牙科中被频繁使用—的必需成分。结构类似的物质，如茴香脑、麝香草酚或香芹酚有同样问题。

这些物质的其他缺陷是它们不仅产生想要的热辣味道印象，也被许多消费者感知为灼烧或甚至疼痛。

本发明的主题因此是改变所述物质或含有该物质的精油的味道印象，从而加强热辣印象并抑制灼烧-疼痛印象。

发明内容

因此本发明的第一个主题涉及香料制剂含有

(a)式(I)的化合物

R1代表含有1至4个碳原子的直链或支链、饱和或不饱和烃基，R2代表氢或羟基，并且R3代表氢、甲基或甲氧基，

或含有一种或多种式(I)的化合物的精油，和

(b)至少一种薄荷醇化合物。

令人惊讶地是，已经发现加入薄荷醇化合物，特别是薄荷醇、乙酸薄荷酯，并且特别优选薄荷醇和乙酸薄荷酯的混合物，完全满足了上述给出的目的。该混合物还具备热辣印象，但是不再灼烧或疼痛，并且仅依稀与看牙医的不愉快经历联系。

式(I)化合物和精油

在本发明内，优选R1为-C(CH₃)₂、-CH₂-CH＝CH₂或-CH＝CH-CH基团的那些式(I)化合物。同时结构上优选R2和R3不同时为氢。

式(I)化合物的具体形式：

除了丁香油酚的基础结构，同样考虑作为成分(a)的是文初提及的精油，即多香果油、多香果叶油、月桂叶油、肉桂油、月桂油、肉豆蔻油并且特别是丁香油。

茴香脑是例如茴香油的成分。麝香草酚及其异构体香芹酚是百里香、牛至和香薄荷(savory)精油的成分。

为了清楚应当注意，除了单一的式(I)化合物，也可以使用混合物，特别是丁香油酚、茴香脑、麝香草酚和/或香芹酚的混合物。精油也一样—例如上述提到的那些—其以任何想要的比例含有一种或多种式(I)化合物，特别是丁香油酚、茴香脑、麝香草酚和/或香芹酚。

薄荷醇和薄荷醇化合物