[发明专利]流动注射荧光法鉴别地沟油的装置及其方法

权利要求书

1.一种流动注射荧光法鉴别地沟油的方法，其特征在于包括下列步骤：

(1)通过泵将载流溶剂按照所需流量输送到管路中；

(2)取待测油样，用有机溶剂萃取，得到含醛类物质的有机溶剂萃取液；

(3)将有机溶剂萃取液稀释，加入萘肼溶液，混匀，再加入酸催化剂，为反应前混合液；其中所述的有机溶剂萃取液稀释的倍数80-150倍；所述的萘肼的浓度为10^-3-10^-5mol/L；所述的酸催化剂为盐酸、硫酸、醋酸、三氟乙酸、三氯乙酸、硝酸、甲酸或对甲基苯磺酸，所用酸催化剂的浓度与萘肼浓度的比为 (0.05-1):1；

(4)将反应前混合液，注入进样器，测定荧光，记录反应前荧光数值；

(5)将反应前混合液置于水浴中，在升高温度下，充分反应一段时间的混合液，为反应后混合液；

(6)将反应后混合液，室温下静置5-20分钟后，注入进样器，测定荧光，记录反应后荧光数值；通过反应前后的荧光数值的变化，根据标准曲线，计算醛类物质的含量；

(7)以醛类物质为标准物质，通过步骤(3)-(6)，做标准工作曲线，测定线性范围及最低灵敏度，验证地沟油中醛类物质测定方法的稳定性；通过食用油脂中脂肪醛含量的测定，实现鉴别地沟油；其中所述的醛类物质为等摩尔量甲醛、乙醛、正丙醛、正丁醛、正戊醛、正己醛、正庚醛、正辛醛和正壬醛配成的混合醛；所述的标准工作曲线为y＝28x+42，相关系数r²＝0.997，其中y为待测物质的峰高，x为待测物质的浓度；线性范围为0.0005-0.04mol/L，最低灵敏度为0.0003mol/L。

2.根据权利要求1所述的方法，其特征在于步骤(1)中所述的载流溶剂为甲醇、乙醇、乙腈、四氢呋喃；所述的载流溶剂的流量为0.5-2mL/min。

3.根据权利要求1所述的方法，其特征在于步骤(2)中所述的有机溶剂为甲醇、乙醇、乙腈、或四氢呋喃；所述的待测油样与有机溶剂按照体积比1:1萃取。

4.根据权利要求1所述的方法，其特征在于步骤(3)中所述的萘肼的浓度为10^-3-2X10^-4mol/L；所用酸催化剂的浓度与萘肼浓度的比为 (0.1-1):1。

5.根据权利要求1所述的方法，其特征在于步骤(4)中所述的注入进样器的体积为5-100μL。

6.根据权利要求1所述的方法，其特征在于步骤(5)中所述的水浴温度为40-80℃，反应时间为5-30分钟。

7.根据权利要求1所述的方法，其特征在于测定荧光中，激发波长350nm，发射波长400nm。

8.根据权利要求1所述的方法，其特征在于所述的鉴别地沟油的方法中，普通食用油中醛类物质的含量低于0.018mol/L，高于该数值为地沟油。