[发明专利]一种蛋白盐的高效清洁生产方法

权利要求书

1.一种蛋白盐的高效清洁生产方法，其特征在于，包括以下步骤：

步骤A，将植物蛋白原料进行水解；

步骤B，所述步骤A完成后，将水解液的pH值调至5～9，将水解液的温度调节40～80℃；

步骤C，所述步骤B完成后，向水解液中加入可溶性金属盐，进行螯合反应；

步骤D，将步骤C所得反应产物进行烘干；

步骤E，将步骤D所得烘干产物进行粉碎处理，最终制得蛋白盐产品。

2.根据权利要求1所述的一种蛋白盐的高效清洁生产方法，其特征在于，所述植物蛋白原料为大豆浓缩蛋白、豆粕、棉籽粕、菜籽粕、葵花籽粕、花生粕中的至少一种。

3.根据权利要求1所述的一种蛋白盐的高效清洁生产方法，其特征在于，所述调节pH值所用酸为一水柠檬酸、乳酸、富马酸、乙酸、盐酸中的至少一种；所述调节pH值所用碱为氢氧化钠和/或氢氧化钙。

4.根据权利要求1所述的一种蛋白盐的高效清洁生产方法，其特征在于，所述可溶性盐为可溶性铜盐、可溶性铁盐、可溶性锌盐、可溶性锰盐中的一种。

5.根据权利要求4所述的一种蛋白盐的高效清洁生产方法，其特征在于，所述可溶性铜盐为五水硫酸铜、氯化铜、硝酸铜中的至少一种。

6.根据权利要求4所述的一种蛋白盐的高效清洁生产方法，其特征在于，所述可溶性锌盐为七水硫酸锌、无水氯化锌、硝酸锌中的至少一种。

7.根据权利要求4所述的一种蛋白盐的高效清洁生产方法，其特征在于，所述可溶性铁盐为硫酸亚铁、氯化亚铁、硝酸亚铁中的至少一种。

8.根据权利要求4所述的一种蛋白盐的高效清洁生产方法，其特征在于，所述可溶性锰铁盐为硫酸锰、氯化锰、硝酸锰中的至少一种。

9.根据权利要求7所述的一种蛋白盐的高效清洁生产方法，其特征在于，添加所述可溶性铁盐的同时加入植物蛋白原料重量的0.1～1％的抗氧化剂，所述抗氧化剂为还原性铁粉、抗败血酸、抗败血酸钠盐、盐酸羟胺中的至少一种。

10.权利要求1～9任一项所述的一种蛋白盐的高效清洁生产方法制备得到的蛋白盐的应用，其特征在于，所述蛋白盐作为饲料添加剂应用。