[发明专利]一种蛋白盐的高效清洁生产方法

说明书

技术领域

本发明涉及一种饲料加工领域的有机微量元素的生产方法，具体涉及一种蛋白盐的高效清洁生产方法。

背景技术

微量元素是动物体生长必不可少的营养物质，直接或间接地参与机体几乎全部的生理和生化活动，对畜禽、水产等动物保持健康，维持正常生长、繁殖、生产性能有极其重要的作用。现代动物养殖与饲料工业公认天然饲料难以完全平衡地满足动物微量元素的营养需要。根据动物生理功能、科学合理的在饲料中添加微量元素，既可以避免微量元素缺乏引起的各种病症，又能有效改善动物的生殖免疫性能，促进其健康生长发育(Ashmead H D,1993)。蛋白盐是一种高效稳定环保的微量元素添加剂，美国饲料管理官员协会定义的有机微量元素的一种(AAFCO，2001)，是由可溶性金属盐与蛋白质部分水解物螯合而成，主要有小肽螯合物，氨基酸螯合物等，属于第三代微量元素添加剂。蛋白盐常见品种有蛋白铜、蛋白铁、蛋白锌和蛋白锰等。许多研究表明蛋白盐作为微量元素添加剂，与无机微量元素添加剂相比，具有更高的生物利用率，更好的生长促进作用，以及更少的添加量及排放量(Schiavon et al，2000；Spearset al，2002；Veum et al，2004；蔡超等，2015)。由于金属离子以螯合形式存在，不会与饲料中其他营养物质发生拮抗作用(黄金昌，2014)。

美国专利US3969540公开的蛋白盐生产技术水解时间长，工序复杂，产生大量废水，成本高。国内第一家生产蛋白盐的企业所公布的生成工艺除了水解外还包括离子交换、两次膜过滤等，工序复杂，设备投资大，高耗能，还产生废水废渣等，导致最终产品成本高。

发明内容

本发明所要解决的技术问题是现有技术中蛋白盐生产工序复杂，周期长，且会产生大量废水，目的在于提供一种蛋白盐的高效清洁生产方法，操作简便，设备投资少，生产周期短，且没有固体和液体废弃物产生，对环境影响小。

本发明通过下述技术方案实现：

一种蛋白盐的高效清洁生产方法，包括以下步骤：

步骤A，将植物蛋白原料进行水解；

步骤B，所述步骤A完成后，将水解液的pH值调至5～9，将水解液的温度调至40～80℃；

步骤C，所述步骤B完成后，向水解液中加入可溶性金属盐，进行螯合反应；

步骤D，将步骤C所得反应产物进行烘干；

步骤E，将步骤D所得烘干产物进行粉碎处理，最终制得蛋白盐产品。

其中，步骤A中，采用专利CN 201410299812.0公开的水解方法将植物蛋白原料进行水解，且所述专利CN 201410299812.0和本发明 主要采用酶解的方法对蛋白质进行水解处理，水解处理后无需干燥处理，且本发明在步骤A的水解处理和步骤B的螯合反应条件调节之间没有水解产物提取步骤，操作简单，设备投资少，生产周期短；

步骤C中，向水解液中加入可溶性金属盐，进行螯合反应的反应时间为0.5～1.5h，反应温度恒定为40～80℃；

步骤D中，经步骤C反应制得的产物直接进行烘干处理，没有固体和液体废弃物产生，环保、清洁。烘干温度为80～140℃；

步骤E中，将烘干的反应物粉碎处理，水分不得高于8％

优选地，所述植物蛋白原料为大豆浓缩蛋白、豆粕、棉籽粕、菜籽粕、葵花籽粕、花生粕中的至少一种。

优选地，所述调节pH值所用酸为一水柠檬酸、乳酸、富马酸、乙酸、盐酸中的至少一种；所述调节pH值所用碱为氢氧化钠和/或氢氧化钙。

优选地，所述可溶性盐为可溶性铜盐、可溶性铁盐、可溶性锌盐、可溶性锰盐中的一种。

优选地，所述可溶性铜盐为五水硫酸铜、氯化铜、硝酸铜中的至少一种。所述可溶性铜盐的添加量使最终产品干基铜含量不高于15％。

优选地，所述可溶性锌盐为七水硫酸锌、无水氯化锌、硝酸锌中的至少一种。所述可溶性锌盐的添加量使最终产品干基锌含量不高于15％。

优选地，所述可溶性铁盐为硫酸亚铁、氯化亚铁、硝酸亚铁中的至少一种。所述可溶性铁盐的添加量使最终产品干基铁含量不高于15％。

优选地，所述可溶性锰铁盐为硫酸锰、氯化锰、硝酸锰中的至少一种。所述可溶性锰盐的添加量使最终产品干基锰含量不高于15％。

优选地，添加所述可溶性铁盐的同时加入植物蛋白原料重量的0.1～1％的抗氧化剂，所述抗氧化剂为还原性铁粉、抗败血酸、抗败血酸钠盐、盐酸羟胺中的至少一种。