[发明专利]一种白肋烟的微波处理方法

说明书

技术领域

本发明涉及一种烟叶原料的处理方法，具体是一种白肋烟的微波处理方法。

背景技术

目前，我国白肋烟主要集中在湖北、四川、云南等省份，生产能力在100万担以上，产销量80万担左右，我国白肋烟资源较为丰富。

白肋烟是混合型卷烟中不可或缺的重要原料，但在国内烤烟型卷烟的应用少之又少。我国白肋烟主要用于以“中南海”、“广州”、“羊城”、“都宝”、“RGD”等为代表的混合型卷烟产品，烤烟型产品只有少数厂家在个别低档产品中按2-4％的比例少量使用白肋烟。白肋烟的特征香气和特征吃味明显，是形成混合型卷烟风格的重要原料，主要用于混合型卷烟产品中。因白肋烟的特征香气和特征吃味明显，白肋烟烟叶劲头大，含糖低，烟碱、氮量偏高，烟气微苦、杂气较重，刺激性大，与烤烟型卷烟的适配性较低，较难与烤烟型卷烟中的烤烟协调，故烤烟型卷烟中只有少数厂家在个别低档产品中按2-4％的比例少量使用白肋烟。相关卷烟生产企业白肋烟库存压力较大，急需拓宽白肋烟在烤烟型卷烟中的应用。

目前，关于如何合理搭配利用白肋烟、提升白肋烟的使用比例、拓宽白肋烟使用范围等方面问题成为配方人员重点关注的内容。本发明通过简单的工艺处理和正确的加工方法生产出可在卷烟型烤烟使用的白肋烟，以提高白肋烟利用比例，拓宽烤烟型卷烟原料使用范围。

发明内容

本发明目的在于提供一种白肋烟的微波处理方法，减少白肋烟气息，降低烟碱、总氮，提高抽吸舒适性，提升与烤烟型卷烟的配伍性，在烤烟型卷烟中至少应用5％，抽吸无明显白肋烟气息，口感较舒适。

本发明提供的技术方案：一种白肋烟的微波处理方法，包括以下步骤：

(1)将经过打叶复烤后的白肋烟片烟按固料比1:5-1:10，浸入含有0.5％-1％乳酸、0.1％丙二醇、1％-2％柠檬酸、0.1％-0.3％草酸、5％-8％葡萄糖、1％-3％果糖、余量为水的溶液中，室温下浸泡20s；

(2)待白肋烟片烟充分浸润后，将其放入微波设备中，频率2450HZ，温度60℃，保持2-15分钟；

(3)将步骤(2)所得烟叶取出，沥干多余水分，放入烤箱中，在温度110℃-140℃进行烘烤，直至烟叶的含水率达到20％±2％；

(4)将步骤(3)所得烟叶切丝，按烟丝重量的1.5％进行加料，料液含有0.1％异戊酸、0.5％-1％的无花果浸膏、1％-1.5％的美拉德反应物，料液余量是水；

(5)将步骤(4)加料后的烟丝在120±5℃烘烤20min，把烟丝水分烘至11-13％；即得；

所述美拉德反应物是将脯氨酸与葡萄糖按物质的量比1∶1配成反应物混合液，用10mol/L NaOH调节反应物混合液的pH至9.0，然后将其置于立式电热压力蒸汽灭菌器内加热,在121℃维持90min。

进一步的，所述步骤(1)中料液中含有1％乳酸，0.1％丙二醇、2％柠檬酸、0.1％草酸、5％葡萄糖、3％果糖，余量为水。

进一步的，所述步骤(4)中料液中含有0.1％异戊酸、1％的无花果浸膏、1％的美拉德反应物，料液余量是水。

本发明中无花果浸膏等其他原料，均是直接在市场上购买得到。

本发明的优点在于：操作简单，步骤少，便于进行工业化生产。加工后产生的浸提溶液，经微波后，溶液浓缩可以作为烟碱提取的原料使用，实现废物利用。更为重要的是，经过该方法处理后的白肋烟，劲头适中偏小，烟气较柔和顺畅，白肋烟气息大幅度降低，按至少5％比例掺入到烤烟型卷烟中，可以起到改善卷烟烟气的作用，对整体产品无明显影响。

具体实施方式

下面结合具体实施例对本发明做进一步的说明。

以下实施例中，美拉德反应物是将脯氨酸与葡萄糖按物质的量比1∶1配成反应物混合液，用10mol/L NaOH调节反应物混合液的pH至9.0，然后将其置于立式电热压力蒸汽灭菌器内加热,在121℃维持90min得到的。

实施例1