[发明专利]一种青梅玫瑰酒的酿制方法在审
申请号: | 201710037398.X | 申请日: | 2017-01-18 |
公开(公告)号: | CN106754068A | 公开(公告)日: | 2017-05-31 |
发明(设计)人: | 刘楠楠 | 申请(专利权)人: | 渭南师范学院 |
主分类号: | C12G3/02 | 分类号: | C12G3/02 |
代理公司: | 北京科亿知识产权代理事务所(普通合伙)11350 | 代理人: | 汤东凤 |
地址: | 陕西省*** | 国省代码: | 陕西;61 |
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摘要: | |||
搜索关键词: | 一种 青梅 玫瑰 酿制 方法 | ||
【权利要求书】:
1.一种青梅玫瑰酒的酿制方法,其特征在于,包括以下步骤:
(1)挑选无霉烂、无病虫害的新鲜青梅1-2KG,清洗、去核、沥干、破碎,用沸水浸泡青梅碎块,待凉至室温,过滤得青梅汁;
(2)挑选新鲜玫瑰0.5-0.7KG,经分选、掰瓣、揉搓加入青梅汁中,
(3)将青梅汁、玫瑰花瓣加入8-10度左右米酒6-8KG中,加亚硫酸钠发酵30-35天,过滤发酵液;
(4)发酵液中加入白砂糖1-2KG然后贮存半年到一年进行陈化。
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