[发明专利]一种营养早餐及其制备方法

权利要求书

1.一种营养早餐，其特征在于，主要由如下重量份数的组分制得：黑米100-200份、糯米50-100份、黑豆50-100份、淮山50-100份、黑巧克力50-100份、营养助剂50-100份、牛油果10-20份、花粉5-10份、黑榄浆1-5份、山楂1-5份、虾米1-5份和水300-500份；

所述营养助剂由如下重量份数的组分制得：将干燥后的青钱柳、柿叶、丝瓜根、长寿草、荔枝核、桔梗和黄皮籽按重量比为1-2:1-2:1-2:1-2:3-5:3-5:3-5的比例粉碎混匀，用白酒浸提后，滤除残渣取滤液，再加入重量为上述滤液1-5％的骨粉，最后真空干燥得营养助剂。

2.根据权利要求1所述的营养早餐，其特征在于，所述黑榄浆为将新鲜黑榄经沸水处理后，去核、烘干和粉碎，再浸泡在重量为其1-3倍的蜂蜜中得混合糖浆，同时加入重量为上述混合糖浆1-3％的柠檬汁，即为所述黑榄浆。

3.根据权利要求1所述的营养早餐，其特征在于，所述花粉为松花粉和/或油菜花粉。

4.根据权利要求1所述的营养早餐，其特征在于，所述骨粉为由猪骨和/或鱼骨粉碎制成，所述骨粉的粒径大小为200-500目。

5.根据权利要求1所述的营养早餐，其特征在于，所述白酒的度数为50-60度。

6.权利1-5任一项所述营养早餐的制备方法，其特征在于，包括如下步骤：

(1)将干燥后的青钱柳、柿叶、丝瓜根、长寿草、荔枝核、桔梗和黄皮籽按重量比为1-2:1-2:1-2:1-2:3-5:3-5:3-5的比例粉碎混匀得粉料，加入重量为上述粉料5-10倍的白酒，在60-80℃下回流4-5个小时，冷却并滤除残渣取滤液，再加入重量为上述滤液1-5％的骨粉，在60-80℃下搅拌30-40分钟，最后真空干燥得营养助剂；

(2)分别将100-200份黑米、50-100份糯米、50-100份黑豆、50-100份淮山和1-5份虾米在粉碎机中粉碎，再将粉碎后的黑米、糯米、黑豆和淮山在常温下浸泡在300-500份水中，浸泡4-6小时，然后转入蒸锅中蒸40-60分钟，得柔软的米团，冷却待用；将50-100份黑巧克力隔水加热融化；将10-20份牛油果和1-5份山楂打碎成果浆；将新鲜黑榄经沸水烫10-20分钟后，去核、烘干和粉碎后，浸泡在重量为其1-3倍的蜂蜜中得混合糖浆，同时加入重量为上述混合糖浆1-3％的柠檬汁，制得黑榄浆；

(3)将5-10份花粉，50-100份步骤(1)制得的营养助剂，步骤(2)中粉碎后的虾米和融化后的黑巧克力，步骤(2)制得的米团、果浆和1-5份黑榄浆放入混料机中，混合均匀后，修整成规则的柱体，最后切割成块放入真空包装袋中，即为所述营养早餐。