[发明专利]一种姜汁的制作方法

权利要求书

1.一种姜汁的制作方法，其特征在于所述方法包括步骤：

1)将市售生姜用清水洗净，然后切片；

2)将红糖水置于锅中烧开；

3)红糖水烧开后，将切片的生姜用蒸笼置于锅上，蒸30-60分钟；

4)蒸完后，将锅中的含有姜汁的红糖水分装，同时蒸笼上的熟姜片也分装入含有姜汁的红糖水中，即得所述姜汁。

2.如权利要求1所述的姜汁的制作方法，其特征在于步骤1)中的生姜为山东青州出产的大姜。

3.如权利要求1所述的姜汁的制作方法，其特征在于在步骤1)中将生姜切成3-4厘米直径，0.8-1.2毫米厚的薄片。

4.如权利要求1所述的姜汁的制作方法，其特征在于步骤2)红糖水中红糖的浓度为2-8克/100毫升。

5.如权利要求1所述的姜汁的制作方法，其特征在于步骤3)中每350-450毫升的红糖水对应3片生姜，将切片后的生姜均匀铺设在蒸笼内。

6.如权利要求1所述的姜汁的制作方法，其特征在于步骤3)中所述蒸笼为竹质蒸笼。

7.如权利要求1所述的姜汁的制作方法，其特征在于步骤4)中分装的姜汁中每350-450毫升的姜汁中含3片熟姜。

8.用如权利要求1-7任一项所述的姜汁的制作方法制成的姜汁。