[发明专利]一种凉糕粉及其制备方法

权利要求书

1.一种凉糕制备袋(100)，其特征在于，

所述凉糕制备袋(100)具有柔性的外层容器(110)，所述外层容器(110)与设置在所述外层容器(110)内的内层容器(120)通过设置在所述外层容器(110)上端的密封结构(180)彼此严密地连接，

所述密封结构(180)具有上端和下端，下端固定，上端可旋转；

所述密封结构(180)上端附接有加水口(130)，所述密封结构(180)通过改变所述加水口(130)与所述外层容器(110)和/或所述内层容器(120)的联通关系以控制液体选择性地进入所述外层容器(110)或所述内层容器，

所述加水口(130)设有单向阀结构，所述单向阀结构至少包括上法兰(131)、下法兰(132)、紧固件(133)、O型密封圈(134)、穿孔螺钉(135)、定位导向套(136)、密封板(137)、弹性部件(138)、单向阀芯(139)；

所述上法兰(131)和所述下法兰(132)通过所述紧固件(133)连接在一起，所述上法兰(131)和所述下法兰(132)间设有O型密封圈(134)，所述定位导向套(136)通过穿孔螺钉(135)固定于上法兰(131)上，密封板(137)设置在上法兰(131)与定位导向套(136)之间，单向阀芯(139)的一端通过弹性部件(138)设置在下法兰(132)上，另一端设置在密封板(137)上，单向阀芯(139)可沿定位导向套(136)的轴向上下滑动；

所述内层容器(120)下端具有凉糕粉仓(140)，所述内层容器(120)与所述凉糕粉仓(140)是一体构成的双组份注塑成型件，所述内层容器(120)为刚性容器，所述凉糕粉仓(140)为弹性容器，所述内层容器(120)与所述凉糕粉仓(140)之间具有粉末隔膜(160)；

所述粉末隔膜(160)置于连接管道(150)中，所述粉末隔膜(160)在注塑成型后具有丝网状形态以允许所述凉糕粉灌入所述凉糕粉仓(140)内；并且在所述凉糕粉灌入所述凉糕粉仓(140)内之后，采用可食用粘合材料涂覆所述粉末隔膜(160)以形成常温下具有粉末不可透过、但在温度为50℃以上时融入热水中的所述粉末隔膜(160)；

所述粉末隔膜(160)包括至少两层，朝向凉糕粉仓(140)的是由第一可食用材料构成的第一层隔膜；朝向内层容器(120)的是第二层隔膜，所述第二层隔膜除了具有第一可食用材料之外还具有第二可食用材料，其中，所述第二可食用材料在50至100摄氏度下的水溶解能力弱于所述第一可食用材料；

所述粉末隔膜(160)由主料、辅料、风味染色料、调料和凝胶剂中的一种或多种制成；

所述主料为熟米粉、魔芋提取物和海藻提取物的混合物，所述魔芋提取物为葡甘露聚糖，所述海藻提取物为卡拉胶或琼脂，所述辅料为坚果粉，所述坚果粉为核桃粉、腰果粉、栗子粉、花生粉、杏仁粉、松子粉和南瓜子粉中的一种或多种，所述风味染色料为枫叶粉、黄栀子粉或菠菜叶粉；

所述密封结构(180)具有从外部调节的通道选通机构，在制备凉糕时，调节所述通道选通机构以经过所述加水口(130)向外层容器(110)加入冷水，并且能够通过调节所述通道选通机构来调节所述密封结构(180)以经过所述加水口(130)向内层容器(120)加入热水，

其中，所述外层容器(110)内的冷水能够与所述内层容器(120)内的热水彼此热交换，以调节所述内层容器(120)和所述内层容器(120)内的热水温度以预定梯度下降，

其中，所述外层容器(110)具有如此程度的弹性，即，通过挤压所述外层容器能够使所述外层容器(110)内的液体将压力传递给所述凉糕粉仓(140)，促使所述凉糕粉仓(140)内的凉糕粉突破所述粉末隔膜(160)进入内层容器与热水混合，并且所述外层容器(110)能够在其弹性回弹作用下大体上恢复其初始内腔容积，

其中，所述凉糕粉与热水充分混合后并在进入冷却阶段之前，能够通过调节所述密封结构(180)的所述通道选通机构，以将所述加水口(130)出口对准所述加水口关闭区(183)以避免在冷却阶段时过多的空气进入所述内层容器中影响凉糕口感。

2.如权利要求1所述的凉糕制备袋，其特征在于，所述内层容器(120)上端具有中空臂状物(190)，所述密封结构(180)下端面设有第一实体开口(181)和第二实体开口(182)，所述第二实体开口(182)与所述臂状物(190)连接以固定所述内层容器(120)在外层容器(110)之中的位置。