[发明专利]一种无花果叶酵素及其制备方法在审
| 申请号： | 201710068227.3 | 申请日： | 2017-02-07 |
| 公开（公告）号： | CN106820119A | 公开（公告）日： | 2017-06-13 |
| 发明（设计）人： | 王殿丰;陶红燕 | 申请（专利权）人： | 王殿丰;陶红燕 |
| 主分类号： | A23L33/00 | 分类号： | A23L33/00;A23L2/02;A23L2/52;C12G3/04 |
| 代理公司： | 北京超凡志成知识产权代理事务所(普通合伙)11371 | 代理人： | 齐海迪 |
| 地址： | 152000 黑龙江*** | 国省代码： | 黑龙江;23 |
| 权利要求书： | 查看更多 | 说明书： | 查看更多 |
| 摘要： | |||
| 搜索关键词： | 一种 无花果 酵素 及其 制备 方法 | ||
1.一种无花果叶酵素的制备方法，其特征在于，包括以下步骤：将无花果叶、无花果发酵糟以及水混合后密闭发酵，得到所述无花果叶酵素。
2.根据权利要求1所述的制备方法，其特征在于，所述无花果发酵糟由以下步骤制备得到：将无花果果实与无花果果浆混合后发酵，分离出的发酵残渣即为所述无花果发酵糟。
3.根据权利要求1所述的制备方法，其特征在于，所述无花果叶、所述无花果发酵糟和所述水的投料重量比为5～7:1～3:5～7。
4.根据权利要求1所述的制备方法，其特征在于，密闭发酵过程中，发酵在温度为5～25℃条件下进行。
5.根据权利要求1所述的制备方法，其特征在于，密闭发酵过程包括依次进行的第一发酵阶段和第二发酵阶段，对所述第一发酵阶段得到的初发酵物进行粗滤后得到初发酵液，所述初发酵液进入所述第二发酵阶段发酵。
6.根据权利要求5所述的制备方法，其特征在于，所述第一发酵阶段每天进行搅拌处理，发酵时间为250～300d。
7.根据权利要求5所述的制备方法，其特征在于，所述第二发酵阶段为静置发酵，发酵时间为60～100d。
8.根据权利要求5所述的制备方法，其特征在于，所述第二发酵阶段中，对发酵底物进行精滤，并继续对滤液进行发酵制得所述无花果叶酵素。
9.根据权利要求8所述的制备方法，其特征在于，所述第二发酵阶段为：将所述初发酵液静置发酵40～60d，进行第一次精滤后静置发酵15～25d，然后进行第二次精滤后静置发酵5～15d。
10.一种无花果叶酵素，其特征在于，根据权利要求1～9任意一项所述的制备方法制备得到。
该专利技术资料仅供研究查看技术是否侵权等信息，商用须获得专利权人授权。该专利全部权利属于王殿丰;陶红燕，未经王殿丰;陶红燕许可，擅自商用是侵权行为。如果您想购买此专利、获得商业授权和技术合作，请联系【客服】
本文链接：http://www.vipzhuanli.com/pat/books/201710068227.3/1.html，转载请声明来源钻瓜专利网。
- 上一篇：保健辅酶Q10粉及其制备方法
- 下一篇：一种酵素及其制作工艺
